干雪莲果的正确吃法大全
雪莲果原产于美洲，它的外形和红薯十分相似，它既可以当水果食用，也可以当做蔬菜食用，今天小编就带大家了解一下雪莲果的正确吃法 。
雪莲果的做法大全
【雪莲果鸡蛋糖水】
材料：红枣8个、桂圆15个、雪莲果一根、鸡蛋一个 。
做法：
1.雪莲果削皮洗净，切成小块后泡在水里防止氧化 。
2.桂圆干去壳，放小碗里备用 。
3.红枣用开水烫软，洗净 。
4.把左右食材放进锅里，炖一小时左右 。
【干雪莲果的正确吃法大全】5.起锅前打匀一个鸡蛋，浇在锅里，做成蛋花 。
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【雪莲果水果沙拉】
材料：雪莲果，原味酸奶，火龙果，猕猴桃 。
做法：
1.三种水果洗净去皮切小块 。
2.值得注意的是，雪莲果含有一种化学成分单宁，又称鞣质 。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色 。变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素 。为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色 。
3.直接淋上酸奶即可享用啦 。
【雪莲果甜玉米汤】
材料：雪莲果、甜玉米、胡萝卜 。
做法：
1.雪莲果和胡萝卜去皮，切成小滚刀块 。
2.甜玉米切开;加入清水，一起煮1小时即可 。
【雪莲果猪肉汤】
材料：雪莲果，红萝卜，雪耳，莲子，百合，无花果，蜜枣，猪肉 。
做法：
1、雪莲果去皮洗净切成大块 。
2、将所有材料放一起煲两个小时调味即可饮用 。
小诀窍：猪肉佐酱油可以下饭，雪莲做菜或饭后果两相宜 。
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