白兰瓜怎么吃？吃白兰瓜的食用禁忌
白兰瓜瓜肉翠绿 ， 囊厚汁丰 ， 脆而细嫩 ， 含糖量高达15%左右 ， 享有“香如桂花 ， 甜似蜂蜜“之誉 。这种瓜不仅香甜可口 ， 富有营养 ， 还有清暑、解渴、开胃、利尿之功效 。那么 ， 白兰瓜怎么吃呢？
白兰瓜怎么吃？吃白兰瓜的食用禁忌
白兰瓜怎么吃
1、可以剖开去皮生吃 。
2、酿白兰瓜：
1、糯米泡洗干净 ， 用小火煮透装入碗内 ， 上笼蒸约半小时晾温 。猪板油去油皮 ， 改刀为小丁 ， 入开水锅中烫透捞出 ， 沥去水分 。
2、果脯、瓜脯、桃仁改刀为丁 。葡萄干去蒂洗净 。然后将果脯、瓜脯、葡萄干放入盆内 ， 加白糖100克 ， 玫瑰糖20克 ， 搅拌成馅 。
3、把白兰瓜洗净去皮 ， 切平两端 ， 从瓜尾四分之一处切开 ， 去籽 ， 装入拌好的甜馅 ， 盖上瓜盖 ， 放入凹盘内上笼蒸约半小时 ， 晾凉换装凹盘 。
4、炒勺上火 ， 投入原瓜汁；加水100克 ， 再加乘余的白糖 ， 用水淀粉勾薄芡 ， 撒上剩余的玫瑰糖 ， 兑碗内晾凉 ， 上桌时淋浇白兰瓜上即食 。瓜藏八宝 ， 色彩绚丽 ， 莹美如玉 ， 味甜如蜜 ， 瓜汁风味独有 ， 软烂爽口 ， 为清暑解热佳肴 。
3、什锦水果羹：
1、将白兰瓜、黄河蜜瓜、鲜桃洗净 ， 去皮去籽去核后 ， 切成约1.5的方丁 。
【白兰瓜怎么吃？吃白兰瓜的食用禁忌】 2、鲜百合去根 ， 洗净撕成瓣状 。
3、草莓除去根叶 ， 洗净备用 。
4、西米淘洗干净 ， 浸泡备用 。
5、将百合放入沸水锅内略煮片刻 。
6、黄河蜜瓜丁、鲜桃丁、白兰瓜丁略微汆水即可 。
7、锅内加入适量冷水 ， 放入冰糖 ， 待开后倒入百合 ， 再改用不火约煮半小时 。
8、放入白兰瓜丁、黄河蜜瓜丁、鲜桃丁和西米 ， 再煮约20分钟 ， 放入草莓即可 。
吃白兰瓜的食用禁忌
1、白兰瓜的糖分含量高达15% ， 因此糖尿病人和血糖高的人是不应该吃的 。
2、有消化系统疾病如脾胃虚者不宜多食 。如果吃多了会导致腹泻 。
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