杜哈米隆古堡酒庄酿造工艺
杜哈米隆古堡的酿酒车间及酒窖在2003年翻新 。每块葡萄田较初都先分开进行操作，以便在发酵结束后确认是否达到可以进入正牌酒的品质 。之后，在12月份，每一个发酵槽都会经过多次品酒，从而严格选出大酒的调配基酒 。酒窖则位于波亚克村的中心 。
每个年份酒都会在橡木桶中陈酿 。所有的橡木桶均来自葡萄园自己的制桶厂 。酒在橡木桶中的陈酿时间为10至18个月，会根据年份的不同而有相应变化 。在此期间，葡萄酒会定期进行换桶，并用蛋白澄清 。
【杜哈米隆古堡酒庄酿造工艺】葡萄园的平均年产量（杜哈米隆、杜哈磨坊和米隆男爵）为3万箱，在酒庄灌瓶包装 。
推荐阅读
- 金酒喝法详解
- 金酒(Gin/杜松子酒)+汤力水+冰+柠檬喝法
- 干枝杜鹃的水培怎么养最佳
- 杜卡酒庄怎么样？
- 杜夫酒庄怎么样？
- 杜特隆酒庄怎么样？
- 不同肤质洗脸的秘诀 杜绝粗糙&干燥
- 杜乐酒庄怎么样？
- 希杜丽酒庄怎么样？
- 约翰杜瓦尔酒庄怎么样？