酿酒葡萄品种：马贝克
马贝克的发展史有点儿像西拉 。它起源于法国西南部 ， 却在阿根廷发扬光大 ， 成为阿根廷葡萄酒的骄傲和代表 。正因为有了马贝克 ， 世界着名葡萄酒评论家罗伯特帕克称阿根廷是“世界上较令人兴奋的新产区之一” 。阿根廷门多萨地区将马贝克葡萄的品质发挥到了 ， 用它可以酿出颜色幽深、酒体柔和、富有浓郁果香和香料香味、耐陈酿的单品种酒;也可以与赤霞珠、美乐和西拉等品种混合酿制出口味更为复杂的佳酿 。在该地区生产较好的马贝克酒首推ValledeUco和LujandeCuyo产区 。马贝克酿造出的葡萄酒一般色泽偏黑 ， 果香醇厚 ， 单宁柔和独特 。法国Cahors地区的马贝克葡萄酒颜色深重 ， 有辛香 ， 常常伴有泥土味 ， 口感圆润饱满 ， 具有典型性 。阿根廷的马贝克葡萄酒酒体结构丰富 ， 强劲醇厚 ， 颜色幽深 ， 单宁量高但却细腻 ， 滑过喉咙时似天鹅绒般的感觉 ， 沁人心脾 ， 足以让您记住它 。年轻的时候有紫罗兰的花香和李子果的香气 ， 成熟后带有成熟的李子、覆盆子、桑葚、黑莓等红色浆果香以及茴香等香料的气息 ， 伴有焦油、皮革的香味 ， 还混杂有泥土的气味 。
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