冬瓜的药用价值与功效-哪些人不能吃冬瓜
冬瓜
冬瓜又名白冬瓜、水芝、东瓜、蔬葫、枕瓜,是老幼咸宜的家常瓜菜.属一年生攀援草本植物,为葫芦科植物冬瓜的果实.我国各地均有种植,夏末秋初果实成熟时采摘.去皮、子、瓜瓤,洗净食用,是夏秋两季的家常瓜蔬.
冬瓜除含大量水分外,主要含有蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、抗坏血酸、尼克酸等物质.冬瓜所含的丙醇二酸,能阻止体内脂肪堆积,冬瓜皮和瓜肉都含多量维生素B,能改变食物中的淀粉和糖类,使其不转化为脂肪.故常食冬瓜,能排除体内过多水分,降低血脂,减轻体重,有减肥作用.冬瓜含钠量较低,有助于钠、钾离子的排泄,对动脉粥样硬化、冠心病、高血压、肾炎水肿等疾病有较好的治疗作用.
冬瓜性味甘、凉,入肺、大小肠、膀胱经,具有利水消肿、清肺化痰、清胃热除烦止渴、排脓的作用,适用于水肿、肺热咳嗽、肺痈、肠痈、疔疮疖痈及形体肥胖者内服或外用.
另外,冬瓜古称瓜练,可止烦躁、解渴、利小肠、治五淋.冬瓜子亦名瓜犀,和胖大海同煎服,治音哑较佳.冬瓜子又是治疗痰热咳嗽、肺痈、肠痫等疾病的良药.冬瓜的皮、藤、叶皆可入药.
一、药用价值与功效
(1)水肿(肾炎、小便不利、心脏病、肝硬化腹水等)①冬瓜皮100~200克(千品减半),玉米须、白茅根各30克,水煎服,每日2次.
②冬瓜皮30克,乌鱼适量,同煮,不放油盐,吃鱼喝汤.
③冬瓜1公斤,鲤鱼1条,白水煮汤食肉.
④冬瓜皮30克煎饮,每日一剂,肿消即止.
⑤冬瓜1000~1500克,加猪肉250克、赤小豆50克,炖烂服食.
⑥冬瓜适量配玉米须、赤小豆同煮食,可消全身水肿、急慢性肾炎水肿和妊娠水肿.
(2)支气管炎、百日咳冬瓜皮、冬瓜子、麦冬各15克,水煎服.每日2次.
(3)哮喘取未落花蒂的小冬瓜一个,剖开填入冰糖适量,放笼内蒸,取水饮服.每日1次,饮服3~4次即效.
(4)肺脓疡
①鲜芦根、冬瓜子各10克,煎汤代茶饮.
②冬瓜子15克煎服,也可配桃仁、薏苡仁、鱼腥草等同煎服.
③冬瓜子15克,桃仁9克,丹皮、桔梗各6克,芦根、败酱草各30克,水煎服.每日1剂,早晚空腹饮服,连服2~3周.
(5)咳嗽经霜冬瓜皮15克,蜂蜜少许,水煎服.
(6)中暑、高热、昏迷
①冬瓜500克,煮汤三大碗,日分3次服食.
②鲜冬瓜500克,去皮切碎取汁,与绿豆汤和匀.频频饮服.
③冬瓜500克,苡仁30克,鸭1只.将鸭去毛及内脏,洗净,切块,冬瓜去皮切块,与苡仁同放锅中,加水适量煮汤服.
④冬瓜、瘦猪肉适量,共煮汤,加姜、盐调味食用.用于夏日口渴、尿黄等暑热症.
⑤冬瓜250克,用刀刮去表面的瓜皮及粗毛,切成片状,瘦猪肉约100克切片,加清水适量煲汤,用食盐少许调味,饮汤食瓜及猪瘦肉.用于暑热烦渴、尿黄、炎夏食欲不振(7)脾虚泄泻冬瓜2000克(不去皮),鸭1只(去毛及内脏),瘦猪肉60克,海参(或红鱼肉)、芡实、薏米各30克.海参切成小片,共煮鸭肉熟烂为度,加入调料食用.
(8)糖尿病冬瓜1个,削去皮,埋在湿地中,一月取出,破开,取清汁饮之;冬瓜干、麦冬各30~60克,黄连9克,水煎服.每日1次.
(9)淋病
①冬瓜1个剖开取瓤,将布包绞汁饮服,每次1杯.
②冬瓜250克,水牛肉500克,葱白100克,豆豉50克,盐、醋适量.将牛肉、冬瓜切碎,葱白切断,加水和豆豉共煮作羹,后蘸盐和醋,早晚空腹食用.用于小便涩少及尿闭症.
(10)肥胖
①冬瓜适量,放少许食盐煮汤饮.
②冬瓜皮30克煎水当茶,每日饮3次.
③冬瓜制成粉,冲茶饮更为适宜.
(11)遗精陈冬瓜仁炒干研末,每次服10克.每日3次冲服,连服2~3周.
(12)跌打损伤冬瓜皮烧存性,研末,以热酒送服,每次15克.
【冬瓜的药用价值与功效-哪些人不能吃冬瓜】(13)食物中毒(误食蟹、河豚及其他鱼类中毒)鲜冬瓜280克,捣烂绞汁,每日分次饮服.
(14)疖肿、毒疮
①生冬瓜肉适量,捣烂外敷.
②冬瓜绞去汁制成果脯状,贴敷患处,每日数次.
(15)痔疮肿痛冬瓜适量,煎汤趁热洗患处.每日1次.
(16)丹毒冬瓜适量,绞汁服.
(17)冻疮
①冬瓜皮适量,煮水洗冻疮患处.
②冬瓜皮、茄子根各60克,煎汤洗患处.每日2~3次.
(18)痱子冬瓜适量,洗净切片,捣烂后涂患处.
每日4~6次.
(19)荨麻疹冬瓜皮适量,水煎代茶,频频饮服,同时煎水洗患处.
(20)脚气冬瓜皮煎水洗脚.
(21)小儿百日咳冬瓜子去壳,加红糖适量,烂研细,温水送服,每次20克,1日2次.
(22)孕妇小便不利冬瓜汁1杯,调蜂蜜1杯频服.
(23)白带
①冬瓜仁炒为末,每次15克,每日服用3次.
②冬瓜子30克,白果10个,莲子肉15克,胡椒1.5克,水煎服,每日1次.适用于子宫癌引起的带下不止者.
③冬瓜30克,炖熟后加入冰糖30克,每日2次服.
④冬瓜子、冰糖各30克,冬瓜子研成末,与冰糖加水炖服,每日2次.
(24)乳汁不通
①鲤鱼一条,冬瓜子一把(约15克),同煮,食鱼喝汤.
②冬瓜皮500克,鲢鱼1条,加水炖熟,吃鱼喝汤.每日2次.
(25)妊娠水肿
①冬瓜500克,赤小豆120克,加水炖烂,饮汁,每日3次服.
②冬瓜500克,鲤鱼1条,清炖后食鱼饮汤.
(26)雀斑
①鲜冬瓜适量,捣烂取汁,外涂患处,每日1~2次.
②冬瓜仁(去壳)、桃花(阴干)等量研末,加蜜调匀,于睡前涂患处,晨起洗净,每日1次.
③冬瓜适量洗脸,经常使用.
(27)酒糟鼻
①鲜冬瓜适量,捣烂取汁,涂擦患处,每天1~2次.
②新鲜冬瓜捣烂取汁,涂患处,每日2次,连用有效.
(28)美容
①冬瓜1个,加水及少量白酒共煮,去渣熬膏,长期搽用,可使面容白皙.
②冬瓜子肉共150克,桃仁20克,白杨树皮100克,分别研细和匀,每次饭后服3~6克,连服6~9个月,可使皮肤洁白红润.
二、哪些人不能吃
(1)脾胃虚寒者不宜食用.冬瓜性寒伤阳损胃,多食会导致脾胃虚寒更甚,消化功能减弱,产生食欲不振、腹胀、便溏或泄泻等症状.
(2)服用维生素K时不宜食用.食物中的维生素C能使维生素K分解破坏,本品含有较大量的维生素C,食用后可使维生素K的治疗作用降低.
(3)形体消瘦者不宜食用.形体消瘦者食用,则渗利伤阴,燥动浮火,不但使形体更为消瘦,而且会出现阴虚火旺的病变.
(4)肾功能严重不良者不宜食用.冬瓜中含钠量较低,具有明显的利尿消肿作用,因而是肾脏病、水肿病及高血压病患者的理想蔬菜.但本品有降低肾小球滤过率,使肾功能不良者血中尿素氮升高的作用,甚至会引起肾功能衰竭.因此本品禁用于肾功能严重不良病人.
(5)不宜多食.冬瓜属低营养的食品,并易伤阳耗气,含钠量低,渗利作用较强,多食后机体排出大量的钾、钠、氯离子,可以导致酸碱平衡失调和电解质紊乱,故不宜多食或偏食.
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