话梅排骨的做法（年夜饭）
怎么做话梅排骨好吃?学做话梅排骨需要哪些食材?为您提供话梅排骨的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味话梅排骨!
准备时间：10分钟内
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：3-4人
话梅排骨的简介：自从吃过一次话梅排骨，就念念不忘，一直想着那个味 。
这次做过年菜，就特地买了话梅，做了一盘话梅排骨，家里人品尝后都说好吃 。
话梅排骨是一道很解腻的荤菜，可以说是回味无穷的菜 。很适合在过年这样的日子吃呢 。
话梅排骨的食材：主料：排骨500g辅料：油适量盐适量料酒适量冰糖适量老抽适量姜适量葱适量八角适量桂皮适量话梅6粒芝麻适量话梅排骨的做法图解步骤：1.准备好食材
2.话梅提早用温水浸泡好 。
3.排骨切段，用清水漂净.
【话梅排骨的做法（年夜饭）】4.排骨放入开水焯一下捞出
5.用清水漂一下 。
6.锅里油热，放入排骨，加老抽，
7.煸炒上色.
8.加适量清水
9.放入姜，葱，八角，桂皮，
10.放入浸泡好的话梅与汁，
11.加料酒，
12.加冰糖，
13.大火煮开5分钟，小火40分钟，
14.加些盐，大火收汁，
15.撒些白芝麻，葱花即可 。
小贴士：1.想吃酸点的，可以加些醋 。
2.没有冰糖，可以加白糖 。
3.喜欢颜色淡些，不要用老抽，用鲜抽即可 。
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