酱拌翡翠面的做法（年夜饭）
怎么做酱拌翡翠面好吃?学做酱拌翡翠面需要哪些食材?为您提供酱拌翡翠面的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酱拌翡翠面!
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
酱拌翡翠面的简介：真快，年就这样过去了 。春节假期就这样结束了，上班的上班，上学的也准备上学......
习惯了假期，习惯了无拘无束地生活，突然一切回到正轨时，总感觉挺不习惯 。
想想孩子们过两天就开始陆续上学时，鱼还真的有点不习惯，习惯他们在家的喧哗.......从今天起除了帮他们调整肠胃外还得调整一下生物钟，让他们回复到上学状态 。
过年时每天大鱼大肉，孩子们狼吞虎咽的食像真让鱼心惊胆战，从老家回来后，鱼家早餐就一直以白粥为主，但白粥喝多了，孩子们总会有点厌倦，没方法，只能变着花样来刮油，今天的酱拌面特意加了陈醋，清爽又好吃，最重要的是达到了刮油的目的，呵呵，刮刮油，让肠胃休息休息 。
酱拌翡翠面的食材：主料：菠菜面250g摊凉的白开水750ml辅料：芝麻酱50g芝麻油适量酱油适量香醋适量精盐适量白芝麻适量酱拌翡翠面的做法图解步骤：1.把材料准备好 。
2.锅中注入适量清水，大火煮开后放入面条，煮熟，捞出，放入摊凉后的开水中泡浸3分钟左右 。
3.取出，沥干水分 。
4.把芝麻酱倒入碗中，加入适量摊凉后的白开水，像画圆圈一样慢慢搅拌，搅至很顺滑并且感觉到有流动性，依次加入生抽、盐、芝麻油，搅拌均匀 。
5.把沥干水分后的面条放进大碗中，加入芝麻酱、香醋，搅拌均匀，撒入白芝麻 。
6.找个漂亮的小碗装好，即可开吃 。
7.口感非常清爽，特别适合节后刮油 。
小贴士：1、面条煮熟后立即捞起过凉水，温度降低后继续浸泡3分钟左右 。
2、调芝麻酱的水要一点点慢慢加，把芝麻酱搅拌成既黏稠又能流动的状态就行了 。
3、材料里面的香醋，没有的可以换成浙醋或饺子醋 。
4、材料中的白芝麻，没有的可以省略 。
【酱拌翡翠面的做法（年夜饭）】
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