酒香鸭翅的做法（卤酱菜）
中秋佳节，沪上人家基本都有几样食物必吃，芋艿，毛豆，鸭子，石榴，当然还有月饼啦，不过家附近的菜场还是没有活禽交易，所以选了些鸭翅膀，中秋之夜卤出来边吃边赏月，甚是惬意 。
酒香鸭翅的主料：鸭翅(12只)酒香鸭翅的调料：葱姜(适量)啤酒(1罐)八角(适量)香叶(适量)桂皮(适量)盐(适量)糖(适量)老抽(适量)生抽(适量)做酒香鸭翅所需厨具：不粘锅酒香鸭翅的做法图解步骤
【酒香鸭翅的做法（卤酱菜）】1.将鸭翅膀洗干净，放入锅中，倒入一罐啤酒
2.加入葱姜、八角、香叶、桂皮、糖盐、老抽、生抽，适量清水卤煮
3.待锅内汤汁收到浓稠状态，鸭翅上色后即可出锅 。
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