京味小吃：酸梅汤的做法（清热去火食谱）
怎么做京味小吃：酸梅汤好吃？需要哪些食材？提供京味小吃：酸梅汤的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的京味小吃：酸梅汤 。
分类：清热祛火
口味：酸甜，工艺：煮，耗时：数小时，难度：简单
酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，在炎热的季节，多数人家会买杨梅来自行熬制，里边放点白糖去酸，冰镇后饮用小贩们也有做这小生意的 。以前在哈德门外有个老人，他常常手拿冰盏(两个小铜碗)弄出声响吸引人注意，边走边卖 。
做京味小吃：酸梅汤所需食材：主料：乌梅适量，甘草适量
辅料：冰糖适量，山楂干适量
京味小吃：酸梅汤的家常做法，最正宗的京味小吃：酸梅汤怎么做好吃
一、材料：乌梅、甘草、冰糖、山楂干
二、乌梅、山楂干洗净浮灰，浸泡1-2小时 。
三、锅置火上，倒入甘草、山楂干、乌梅，大火烧开后，用小火熬制半小时 。
四、放入冰糖关火 。
五、晾凉后滤掉所有材料，放入冰箱冷藏半小时即可饮用 。
【京味小吃：酸梅汤的做法（清热去火食谱）】
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