菠萝蜜肉怎么保存
菠萝蜜在平时是非常常见的热带水果 。任何吃过菠萝蜜的人都知道 ， 菠萝蜜在食用时会产生细腻而芬芳的味道 。它的味道非常好 ， 营养价值很高 。通常我喜欢吃菠萝蜜 ， 但是菠萝蜜虽然美味可口 ， 营养丰富 ， 但人们通常最关心的是菠萝蜜的保存方法 。
菠萝蜜果肉怎么保存?
1、阴凉通风处
剥开的菠萝蜜 ， 菠萝包包上保鲜膜 ， 然后放在纸盒或是竹筐中 ， 内衬蕉叶或竹叶 ， 也可以用碎纸 ， 然后存放在阴凉通风处 ， 存放温度注意保持在11-13度左右的样子 ， 湿度85～95%条件下 ， 这种可以保存5到7天左右 。当然 ， 在5天内吃完是最好的 ， 温度太高的话 ， 5天后容易发酵 。
2、保鲜膜冷藏
文章插图
将剥开的菠萝蜜的菠萝包裹上保鲜膜 ， 放在冰箱冷藏室里 ， 这种可以保存五天左右 。但一般建议放冰箱冷藏两三天足以 ， 不然影响口感 。
注意：
(1)冷藏但不要冷冻 。菠萝蜜不宜放在冷冻室久冻 ， 这样口感和营养都会大打折扣 ， 放冰箱的话 ， 放在冷藏室就可以了 。存放时间不要长 。
(2)放冰箱保存的话 ， 最好用保鲜膜或者保鲜盒封装起来 ， 以免冰箱中其它物品的味道染到菠萝蜜上 ， 尤其是要和海鲜、河鲜类的食品分开存放 。
3、加工成菠萝蜜干
吃不完的菠萝蜜还可以直接通过加工做成果干 ， 用烤箱或者微波炉 ， 小火慢烤 ， 中途翻面 ， 逐渐烘干水分即可 ， 这样加工出的菠萝蜜干 ， 可以放很久的 。
菠萝蜜怎么切好
1、拿刀从中切开 ， 中间白色带粘液的部分的切掉 ， 用塑料袋或保鲜袋沾掉上面的粘液 。成熟的菠萝蜜剥去果皮后就可以看到果肉 ， 俗称菠萝包 。
2、将中间的那些白色的棉状体用刀去掉后 ， 就可以用手把中间黄色的一个一个菠萝包拿来吃了 。
3、把每个黄色的果肉剥出来 ， 在把里面的果仁剥出来 ， 就吃那黄色果肉 。冰镇后会更甜哦 。
4、而每个菠萝包中间都有一个红枣般大的果核 ， 也就是它的种子 ， 就像煮花生一样煮熟可以吃 ， 加点盐 ， 味道不错 。
【菠萝蜜肉怎么保存】5、果仁储满淀粉 ， 是营养丰富的佳肴 ， 蒸、煮、炒都可以 。
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