炸豆腐的做法（益智补脑食谱）
准备时间：30分钟-1小时
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
炸豆腐的简介：豆腐豆腐百吃不厌，也是每个家庭最常见的家常菜之一 。豆腐也是补益清热养生食品，经常吃可以可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用 。
最常见的食疗食谱：如葱炖豆腐，可治感冒初起，每日食3至5次；鲫鱼与豆腐共煮，可治麻疹出齐尚有余热者，也可用于下乳；葱煎豆腐，可用于水肿膨胀；豆腐萝卜汤，可用于痰火吼喘；豆腐红糖共煮，可用于吐血等 。豆腐可以和很多食材一起搭配，搭配的好营养价值很高，比喻：豆腐配肉蛋，营养高过半 ；豆腐配海带，加碘又补钙；豆腐配萝卜，身体不受拙等等搭配，会吃出意想不到的食疗效果 。
豆腐也是我家的家常菜，夏季不像冬季吃的那么多 。夏季由于各种蔬菜比较多，就感觉豆腐在夏季吃着不那么鲜美了 。每次在夏季做豆腐都是重口味的 。这次闺女想吃香豆腐，我想换着方法吃，也是想把空气炸锅利用起来，那可是1000多元啊，不用真是太浪费了 。就炸了健康版本的豆腐 。
豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用 。
炸豆腐的食材：主料：豆腐300g辅料：植物油2茶勺盐3g芝麻红油3茶勺辣椒粉2茶勺孜然粉3茶勺姜1g香葱5g白糖2g生抽2g鸡精1g炸豆腐的做法图解步骤：1.主料：豆腐
辅料：植物油、盐、孜然粉、辣椒粉、香葱、姜、辣椒油、生抽、白糖、鸡精
2.把豆腐切大块
3.用开水加盐焯烫2分钟捞起，用凉水过凉捞起，沥干水分
4. 把葱姜洗净切末装碗
【炸豆腐的做法（益智补脑食谱）】5.加盐、植物油、辣椒粉、孜然粉、生抽、白糖、鸡精调成味汁拌均匀
6.把味汁均匀地刷在豆腐两面，腌制1小时左右，再刷一次味汁
7.把空气炸锅用200度预热3分钟，拉出炸篮，铺上豆腐块
8.200度10分钟即可拉出炸篮
9.取出豆腐块撒上孜然粉，香葱末即可
小贴士：喜欢吃嫩的豆腐，炸的时间调整少一些，反之时间长一些
没有炸锅的可以用电饼铛、烤箱烤的
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