香煎小鲫鱼的做法（营养不良食谱）
怎么做香煎小鲫鱼好吃?学做香煎小鲫鱼需要哪些食材?为您提供香煎小鲫鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香煎小鲫鱼!
准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
香煎小鲫鱼的简介：地铁终于开通了 ， 我也赶了个热闹去体验了一回轨道交通的给我们生活带来的方便快捷 。过去公交车需要一个多小时的路途 ， 地铁体验只用二十分钟 。最关键的是这二十分钟的时间 ， 在地铁车厢播放的视频中学到了一道非常简单好吃的菜肴——香煎鲫鱼 。出了地铁口 ， 直奔菜市场！回到家中按照学到的步骤制作 ， 很快一盘表皮酥脆 ， 肉质香甜的香煎就完成了 。
香煎小鲫鱼的食材：主料：鲫鱼500g辅料：油适量盐适量生抽适量糯米粉适量生鸡蛋黄适量辣椒酱适量冰糖适量小葱适量料酒适量香煎小鲫鱼的做法图解步骤：
1.鲫鱼去鳞洗净
2.从背部剖开清洗干净
【香煎小鲫鱼的做法（营养不良食谱）】
3.放姜丝和小葱
4.加入糖和盐
5.加料酒
6.加生抽
7.加入阿香婆辣椒酱
8.拌匀
9.两面抹上糯米粉
10.取蛋黄一只打开
11.抹在鱼身表面
12.热锅下油
13.煎至表面变黄
14.翻面煎另一面煎至金黄即可
小贴士：1、煎鱼之前抹上糯米粉和蛋黄液能使鱼的表面更酥脆 。
2、辣椒酱依个人口味 ， 可放可不放 。
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