【鸡尾酒加雪碧怎么分层】1，好看这不用说了，把不同比重不同颜色的酒类叠层在一起，五光十色，煞是吸引人
2，易饮鸡尾酒诞生早期因为制冰技术的不发达和落后，人们饮酒主要是饮用室温酒，所以鸡尾酒面临一个很尴尬的问题，在室温下过分搅拌混合会让酒体的味道变得非常奇怪反而失去各自的魅力（不信拿金酒和干威末在室温下不用冰做一款马天尼试试），反而是一口饮尽的彩虹酒能让舌头和口腔更轻松地驾驭不同酒类叠加以后产生的味道 。
但随着20世纪初至今，冰箱技术和调酒技术的快速而长足的发展，到今天我们已经不应该仅仅因为漂亮去喝彩虹酒了 。彩虹酒相比现代鸡尾酒有一个致命的缺陷：欲领略一杯酒的全部味道，必须一口干杯 。而在现代shake和stir技术的帮助下，bartender早就可以实现将不同酒类完全融合在一起的目的 。
每一杯经过shake或者stir或者build的鸡尾酒，都是包含了原料酒类全部味道的产物 。每一口这样的鸡尾酒，都是一整杯酒的缩影 。不仅如此，因为对冰的使用和技术的钻研，这些现代鸡尾酒还能产生出来更多更奇妙的变化，这点是彩虹酒永远达不到的 。
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