这样喝豆浆保健又养颜！
《本草纲目》记载：“豆浆———利水下气 ， 制诸风热 ， 解诸毒” 。《延年秘录》上也记载豆浆“长肌肤 ， 益颜色 ， 填骨髓 ， 加气力 ， 补虚能食 。”中医认为 ， 常饮豆浆 ， 对身体大有裨益！豆浆对心脑血管的作用作为日常饮品 ， 豆浆中含有大豆皂甙、异黄酮、大豆低聚糖等具有显著保健功能的特殊保健因子 。常饮豆浆可维持正常的营养平衡 ， 全面调节内分泌系统 ， 降低血压、血脂 ， 减轻心血管负担 ， 增加心脏活力 ， 优化血液循环 ， 保护心血管 ， 并有平补肝肾、抗癌、增强免疫等功效 ， 所以有科学家称豆浆为“心血管保健液” 。推荐几款养生豆浆 ， 对男女都适用：推荐一：蜂蜜养颜豆浆
配料：干黄豆40克、绿豆35克、蜂蜜40克制法：黄豆、绿豆浸泡充分洗净后装入“全营养星”豆浆机网罩内 ， 杯体内注入适量清水 ， 启动机器 ， 十几分钟豆浆做好 ， 稍凉调入蜂蜜搅匀即可 。益处：滋润五脏 ， 美容润肠 ， 补气益血 。推荐二：长寿五豆豆浆
配料：黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米按3：1：1：1：1的比例配料 。制法：将五豆按比例配好 ， 浸泡6~12小时后洗净 ， 放入“全营养星”豆浆机网罩内1/2~2/3 ， 杯体内加入适量清水 ， 启动机器后十几分钟自动熬熟即可饮用 。益处：富含多种营养成分 ， 长期饮用能降低人体胆固醇含量 ， 对高血压、高血脂、冠心病、动脉粥样硬化、糖尿病等有一定的食疗作用 ， 还具有平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫作用 ， 非常适合中老年人饮用 。推荐三：红枣枸杞豆浆
配料：干黄豆60克、红枣15克、枸杞10克制法：将泡好的黄豆洗净 ， 红枣去核洗净 ， 枸杞洗净 ， 装入“全营养星”豆浆机网罩内1/2~2/3 ， 杯体内加入适量清水 ， 启动机器后十几分钟自动熬熟即可饮用 。益处：补虚益气、安神补肾、改善心肌营养 ， 对心血管疾病患者有一定的益处 ， 增强人体免疫功能 。喝豆浆的禁忌：1、忌喝未煮熟的豆浆：
很多人喜欢买生豆浆回家自己加热 ， 加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸 ， 其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象 ， 并非沸腾 ， 是没有熟的 。没有熟的豆浆对人体是有害的 。因为豆浆中含有两种有毒物质 ， 会导致蛋白质代谢障碍 ， 并对胃肠道产生刺激 ， 引起中毒症状 。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸 ， 就可安心饮用了 。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状 ， 应立即就医 ， 绝不能延误时机 ， 以防危及生命 。2、忌在豆浆里打鸡蛋：
很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋 ， 认为这样更有营养 ， 但这种方法是不科学的 ， 这是因为 ， 鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合 ， 产生一种不能被人体吸收的物质 ， 大大降低了人体对营养的吸收 。【这样喝豆浆保健又养颜！】3、忌冲红糖：
豆浆中加红糖喝起来味甜香 ， 但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后 ， 可产生变性沉淀物 ， 大大破坏了营养成分 。4、忌装保温瓶：
豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质 ， 在温度适宜的条件下 ， 以豆浆作为养料 ， 瓶内细菌会大量繁殖 ， 经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质 。5、忌喝超量：
一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良 ， 出现腹胀、腹泻等不适症状 。6、忌空腹饮豆浆：
豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉 ， 不能充分起到补益作用 。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品 ， 可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下 ， 与胃液较充分地发生酶解 ， 使营养物质被充分吸收 。
7、忌与药物同饮：
有些药物会破坏豆浆里的营养成分 ， 如四环素、红霉素等抗生素药物 。不宜喝豆浆的人群
1、急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品 ， 以免刺激胃酸分泌过多加重病情 ， 或者引起胃肠胀气 。2、豆类中含有一定量低聚糖 ， 可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状 ， 所以有胃溃疡的朋友最好少吃 。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食 ， 而豆类及其制品富含蛋白质 ， 其代谢产物会增加肾脏负担 ， 宜禁食 。3、豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合 ， 易形成结石 ， 会加重肾结石的症状 ， 所以肾结石患者也不宜食用 。4、痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病 。黄豆中富含嘌呤 ， 且嘌呤是亲水物质 ， 因此 ， 黄豆磨成浆后 ， 嘌呤含量比其他豆制品多出几倍 。所以 ， 豆浆对痛风病人不宜 。
