香卤猪耳朵的做法（卤酱菜）
香卤猪耳朵的主料：猪耳朵(375克)香卤猪耳朵的调料：姜片(适量)桂皮(适量)大料(适量)花椒(适量)料酒(适量)老抽(适量)白糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)做香卤猪耳朵所需厨具：高压锅香卤猪耳朵的做法图解步骤【香卤猪耳朵的做法（卤酱菜）】
1.材料：猪耳朵（已洗净）、姜片、桂皮、大料、花椒
2.将已洗净的猪耳朵放入高压锅里 。
3.随后，搁入姜片、桂皮、大料、和花椒 。
4.加入一些清水 。
5.接着，加适量的料酒 。
6.加适量的老抽 。
7.加适量的白糖 。
8.加适量的盐 。
9.加适量的鸡精 。
10.然后，盖上盖，上气煮4——5分钟关火 。
11.等没气后开盖 。
12.捞出，晾凉 。
13.最后，将晾凉好的猪耳朵放在案板上切开 。
14.放入盘中就可以吃吃喽 。
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