蘑菇鸡肉意面的做法（健脾开胃食谱）
怎么做蘑菇鸡肉意面好吃?学做蘑菇鸡肉意面需要哪些食材?为您提供蘑菇鸡肉意面的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蘑菇鸡肉意面!
准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
蘑菇鸡肉意面的简介：意大利面算是中国人最熟悉的西餐，也是比较符合我们口味的西餐 。
意大利面种类花样很多，形状也是各异，作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好 。
所以，正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件 。
这道蘑菇鸡肉意大利面我用的是蝴蝶意面，以番茄天然的滋味和罗勒本身的异香来调味，而少了很多高热量调料的添加，同时少油、少盐的烹饪方式，使意大利面也成为健康的饮食 。
蘑菇鸡肉意面的食材：主料：蝴蝶意面100g口蘑100g鸡胸肉100g辅料：橄榄油适量盐适量番茄沙司40g现磨黑胡椒碎3g罗勒碎3g白酒2ml淀粉适量洋葱30g蒜瓣2个红椒20g青椒20g西红柿2个蘑菇鸡肉意面的做法图解步骤：
1.准备好所有的食材 。
2.番茄顶部划十字开水汤一下去皮 。
3.切好的番茄搅打细碎备用 。
4.鸡胸肉洗净切粒加入盐，白酒，淀粉拌均匀 。
【蘑菇鸡肉意面的做法（健脾开胃食谱）】
5.蒜切末，洋葱切碎 。
6.口蘑洗净切片，青红椒切块备用 。
7.炒锅倒入橄榄油 。
8.放入洋葱和蒜末炒香 。
9.倒入打碎的番茄 。
10.在加一些番茄沙司 。
11.熬制8分钟后加入罗勒碎 。
12.加入现磨黑胡椒碎 。
13.加入盐和白糖 。
14.继续熬制5分钟酱汁浓稠盛出备用 。
15.锅中水烧开加入盐和少许橄榄油放入意面煮熟 。
16.捞出后在加少许橄榄油拌均匀备用 。
17.炒锅加橄榄油烧热倒入鸡肉翻炒之变色盛出 。
18.再放入蘑菇翻炒 。
19.炒至蘑菇变软水份干 。
20.倒入炒好的蕃茄酱汁 。
21.再加入鸡肉 。
22.加入青红椒粒翻炒均匀 。
23.再把意面倒入 。
24.混合均匀即可食用 。
小贴士：意面煮至的时候加入一些盐和橄榄油，可使面的口感和口味更好，煮至的时间可以按照包装说明就好 。
煮好的意面加一些橄榄油拌均匀，可以防止粘连 。
这道菜用新鲜的罗勒会更好，买不到也可以用我这种干制的罗勒碎，一般大超市进口食品的地方可以买到 。
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