芋丝南瓜糕的做法(健脾开胃食谱)
怎么做芋丝南瓜糕好吃?学做芋丝南瓜糕需要哪些食材?为您提供芋丝南瓜糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味芋丝南瓜糕!
芋丝南瓜糕的功效与作用:芋头:补虚、健脾、解毒
南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素
芋丝南瓜糕的制作材料:芋头600克南瓜600克小虾(炒香)少许XO酱少量A盐2克A味精4克A砂糖11克A生粉19克A吉士粉19克B盐2克B味精4克B砂糖11克B生粉19克B五香粉1克
芋丝南瓜糕的家常做法:
1.将芋头、南瓜去皮,洗净,分别切成细丝备用
2.将调味料A全部加入南瓜丝中,拌匀
3.将调味料B加入芋头丝中,拌匀
4.将作法2与3拌匀的材料放置一旁略腌制
5.蒸锅水烧热,蒸笼上垫上一层纱布,放上一个模具,倒入作法4的芋头丝摊平,以大火蒸约20分钟,取出放凉20分钟
6.待芋头丝放凉至稍硬时,加入作法4的南瓜丝,摊平,用手轻轻按紧,回锅再蒸约20分钟
7.将蒸好的芋丝南瓜糕取出放凉
8.将糕从模具中取出,芋丝南瓜糕切成正方形,放入适量的XO酱及小虾,撒上葱花即可
【芋丝南瓜糕的做法(健脾开胃食谱)】
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