腰果西芹炒百合的做法（滋阴食谱）
今天发的这道菜——腰果西芹炒百合 ， 就是对清火清肠效果很好的一道菜 ， 西芹能平肝降压、镇静安神、利尿消肿、排除肠毒、养血补虚 ， 经常食用可避免皮肤苍白、干燥、面色无华 ， 而且可使目光有神 ， 头发黑亮；百合能润肺止咳、宁心安神、美容养颜、防癌抗癌；而腰果能补脑养血 ， 补肾 ， 健脾 ， 下逆气 ， 止久渴 。所以这三样加起来 ， 真正能起到互补调养的作用 ， 是春天里对女人清润滋补的一道上佳菜品 。
腰果西芹炒百合的主料：西芹(适量)干百合(适量)腰果(适量)腰果西芹炒百合的调料：盐(适量)做腰果西芹炒百合所需厨具：无腰果西芹炒百合的做法图解步骤
1、西芹洗净斜刀切成小段 ， 干百合在清水中充分泡发后滤干水份 ， 盐焗腰果一盘（如果是生腰果就事先过油捞熟） 。
【腰果西芹炒百合的做法（滋阴食谱）】
2、炒锅倒适量的油 ， 大火烧辣 ， 下入西芹和百合翻炒 ， 炒至颜色稍变时 ， 加入一勺半盐 ， 继续翻炒 。
3、炒到西芹开始出水时 ， 下入腰果 ， 加少量鸡精 ， 胡椒粉 ， 翻炒几下 ， 即可出锅了 。
4、因为西芹百合都很难入味 ， 所以在起锅时可加少量水淀粉勾个薄芡 ， 但因为坨坨爸不喜欢吃勾芡的菜所以今天坨坨妈没有加 ， 喜欢更入味的朋友在家自己做的时候还是可以加一下的 。
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