台南芋头糕的做法(补阳食谱)
台南芋头糕的做法简单是补阳食谱的常见菜 , 不一定要看台南芋头糕视频才能学会 , 但怎么做台南芋头糕最好吃 , 跟着食谱大全的做法图解来做这道台南芋头糕吧 。
台南芋头糕材料:【台南芋头糕的做法(补阳食谱)】芋头1个 , 地瓜粉1碗 , 绞肉4两 , 韭菜3~4支 , 熟笋丁1/2碗 , 油葱酥2大匙 , 盐少许 , 酱油3大匙 , 味精少许 , 五香粉1/2小匙 , 糖1大匙 , 胡椒粉1小匙 , 水1/3碗
做法:1.)绞肉先炒熟 , 再拌入酱油、五香粉、味精炒香 , 接着把熟笋丁和油葱酥也一起放进去炒 , 炒匀后盛盘备用 。
2.)芋头去皮后刨成丝状 , 放入锅中再加入盐、糖、地瓜粉、胡椒粉、水 , 然后以小火拌炒 , 接着放入有铺玻璃纸的容器 , 再放入锅中以大火蒸20分钟 。
3.)铺上肉燥 , 加盖再蒸3~5分钟 , 取出后先撒韭菜末 , 放凉后再切块食用 。
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