葡萄酒企业设备现状
目前 ， 据统计葡萄酒企业有600多家 ， 年产万千升以上的7家 ， 其他绝大多数是中小企业 。葡萄酒企业可以大致分为以下几类：
1.张裕、王朝、长城等老牌葡萄酒企业和发展较快的大型葡萄酒企业 。发酵罐绝大部分为国产 ， 前期处理设备多数为进口；灌装线绝大部分为进口 ， 装备先进 ， 技术完善 。
2.从其他行业涉足葡萄酒和主要以加工原汁为目的的企业 。发酵罐基本为国产 ， 前期处理设备国产占大多数 ， 但还有不少的企业装备落后 ， 至今仍使用着上世纪六七十年代的落后设备 ， 甚至有些厂家还使用着简陋的土制机器 。
灌装线80%以上为国产设备 ， 但质量差别较大 ， 价值从十几万元到上百万元 ， 还有10%以上的厂家用手工灌装 ， 卫生条件较差 。
【葡萄酒企业设备现状】 3.沿海和发达的大城市葡萄酒分装企业没有发酵基地 ， 靠买原汁过滤后直接灌装 。这些企业的设备比较先进 ， 外观较好 ， 起步较高 。其进口和国产设备数量不分上下 。
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