每天适量一杯葡萄酒能够预防百病
法国大科学家巴斯德有句评语：“葡萄酒是较健康、较卫生的饮料” 。利用现代化的检测手段 ， 人们至少已测出葡萄酒含有250种以上的成分 。其中 ， 矿物质、维生素、氨基酸、尼古酸与白藜芦醇等 ， 都是对人体健康有益的物质 。国外有研究表明 。葡萄酒具有、、助消化、助药力、清洁软化血管、降低血脂、防止胆固醇对心脏造成的危害等功能 。在相关研究报告中指出 ， 每天饮用葡萄酒的人群与不饮用者对照 ， 心血管疾病死亡率低49% 。美国人将此称为“法国邪门” 。
法国人进行的一项调查还表明 ， 饮用葡萄酒特别是红葡萄酒 ， 可以改善肾和肝的供血状态 。美国医学人员调查发现 ， 老年人喝少量低度葡萄酒 ， 可减少视网膜黄斑退化 。此外 ， 葡萄酒对于预防老年痴呆症 ， 以及气血两亏、脑贫血、头晕心悸患者所起的促进作用 ， 也屡见于报端 。
【每天适量一杯葡萄酒能够预防百病】 据分析 ， 葡萄酒中单宁酸和抗氧化剂等成分 ， 能促进血液的流通和减少血管壁沉积 ， 有效地降低血液中的坏胆固醇 ， 从而减少坏胆固醇聚集所形成的动脉血块 ， 大大地减少心血管疾病的发病率 。法国人每10万人中心血管疾病患者仅有61人 ， 这和法国是消费葡萄酒较高的国家有关 。
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