哪里有野生的神仙豆腐树？
【哪里有野生的神仙豆腐树？】豆腐树 ， 马鞭草科落叶灌木 ， 因该树叶中含有丰富果胶 ， 将树叶揉捏出汁液 ， 经高温 ， 或碱性液水 ， 可冻结成晶块 ， 如我们大豆所做的豆腐一般 ， 但其色碧绿 ， 具有清热解毒 ， 治中暑 ， 吐血 ， 扁桃体炎 ， 中耳炎 ， 创伤出血 ， 痈肿疮毒功效 ， 并富含营养物质 ， 是现时人们推尚食品 。
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哪里有野生豆腐树?
在我国主要分布在长江流域 ， 或以南两广 ， 云南等山林坡地沿边 ， 一般野外适生于海拔1000米以下 ， 100米以上山沿 ， 溪沟两侧 。多以散生为主 ， 人工栽种以集中群生 ， 对土壤要求不严格 ， 时常单生于石壁岩附着泥土处为最多 。阳光直射之处生长枝矮叶小 ， 但此处叶子做豆腐产量高 ， 半荫之处生长枝高叶大 ， 常与溪沿楤木 ， 盐肤木 ， 或金樱子等靠生 ， 离开溪沿湿度小之地时有生长 ， 但均生长不良 。能耐高温高湿 ， 不耐霜冻 ， 所常见于有一定荫敝山溪沿两侧 ， 基本不能向上发展 。
随食品加工业发展可为人工种植 ， 除制作柴豆腐外 ， 仍可作酱 ， 糖果 ， 果饮料等的稳定剂 ， 医药加工上可配制止血剂 ， 轻泻剂等 。估计以后是大有开发价值的一种树种 。
其他网友观点
神仙豆腐 ， 一种小时候的味道 ， 好多年没吃过了 。在我们贵州 ， 这种豆腐柴 ， 可是主产区 ， 笔者家乡称为“山榨叶” ， 做的豆腐称为“山榨豆腐” 。
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山榨叶 ， 学名其实叫豆腐柴 ， 别称有臭黄荆、观音木、凉粉柴、腐婢等 ， 在我国主要分布在贵州、四川、湖北等地 ， 全国多数地区均有分布 。
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每年的五月至九月 ， 气温较高 ， 乡亲们喜欢上山采山榨叶回来做豆腐 ， 洗净、揉碎、过滤、再放入草木灰水静置半小时以上 ， 即成为天然绿色的神仙豆腐 。加糖或加辣椒 ， 用刺骨的山泉水搭配 ， 成为儿时夏天的美味 。
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其实山榨叶 ， 不仅可以食用 ， 还具有不错的药用价值 ， 清热解毒、消肿止血 ， 对毒蛇咬伤有一定疗效 ， 夏季蚊虫多 ， 皮肤红肿可用山榨叶揉碎后涂抹擦拭 ， 能消肿止痛 。是一种难得的药食同源植物 。
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山榨叶不仅营养价值丰富 ， 同时还含有较高的果胶 ， 果胶含量达30% ， 常用语果冻、果糖、软糖的胶凝剂 ， 经济价值高 。
由于纯天然绿色食品 ， 很多地方都把神仙豆腐当作地方美食而推介 ， 由于市场的需求 ， 部分地区有人工大面积种植 ， 曾经在一电视节目看到过重庆就有人大面积种植 ， 而且经过加工成粉末 ， 可一年四季品尝到神仙豆腐 。
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小时候放牛 ， 回家的时候就会顺路采些叶子 ， 拿回家后妈妈就做成山榨豆腐 ， 总是大腕大腕的吃 ， 满满的回忆 ， 如今 ， 好多年没吃到过了 ， 甚是想念！
朋友们 ， 你的家乡 ， 有这种神仙豆腐吗？你吃过吗？其他网友观点豆腐树目前主要分布在我国西南地区比较多 ， 它是虎皮楠科下的一种树 。由于它的叶子可以用来制作像豆腐一样的美食而得名 。野生豆腐树主要生长在一些山坡、林下、灌丛中 ， 而且在一些微酸性土壤地带分布比较多 。
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豆腐树叶富含蛋白质、粗纤维、维生素以及矿物质元素等 ， 特别是粗蛋白含量远远高于稻米、小麦、玉米等农作物 ， 是一种不可多得的食材 。而且豆腐树叶含有的氨基酸种类齐全 ， 含量丰富 ， 营养价值极高 。
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由于豆腐树叶含有一种果胶 ， 因此可以用它来制作成绿色、半透明的“豆腐” ， 制作方法为:将叶子磨成浆 ， 然后去水、过滤、灭菌 ， 最后沉淀凝固等 ， 最终制作成这种口感细腻、肉质透明饱满 ， 营养丰富的绿色豆腐 。
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除此以外 ， 豆腐树的根、茎、叶均可入药 ， 同时具有清热解毒、消肿止血的功效 ， 而且还可以用它来治疗毒蛇咬伤、创伤出血、烫伤等 ， 药用价值广泛 。由于豆腐树叶营养价值高 ， 在工业上也常常用它来制作一种优质的蛋白质饲料 。
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