棒棒糖多拿滋的做法(学龄期儿童食谱)
棒棒糖多拿滋做法简单是儿童食谱大全的常见菜 , 不一定要看棒棒糖多拿滋视频才能学会 , 但怎么做棒棒糖多拿滋最好吃 , 跟着的做法图解来做这道棒棒糖多拿滋吧 。
棒棒糖多拿滋的介绍:带儿子出去逛商场 , 走到一处买多拿滋的柜台 , 俩家伙停在那里不想走了 , 姥爷说 , 给他们买一个吧?我忽然想起 , 某天路过某很有名的多拿滋专门店门口闻到的那种很腻的油味 , 于是坚决不同意 , 给儿子说 , 回去我们自己做怎么样?没想到小家伙一口答应 , 并指着一个多拿滋说:“我要这样的!”于是就有了这一款棒棒糖多拿滋 。
棒棒糖多拿滋的食材和调料:1(甜甜圈)高筋粉185克 酵母8克 盐2克 水115克 全蛋19克 奶粉7克 高筋粉46克 盐2克 水3克 砂糖28克 黄油28克
棒棒糖多拿滋的食材和调料:2(表面装饰)草莓巧克力
棒棒糖多拿滋的的家常做法 , 棒棒糖多拿滋怎么做好吃一、将高筋粉185克 , 酵母8克 , 盐2克 , 水115克混合揉成团基础发酵90分钟 , 将全蛋19克、奶粉7克、高筋粉46克、盐2克、水3克、砂糖28克放入搅拌缸中 , 分次加入发酵好的面团
二、加入黄油继续搅拌
三、搅拌至面团拉起有筋性 , 看到明显的线条纹路
四、取出面团 , 擀成1-1.5厘米厚的面皮 , 盖上保鲜膜松弛10-15分钟 , 用压膜机压出圆形 , 表面撒上少许面粉 。排到到盘子上 , 发酵7分钟
五、放入180度的油炸制成表面金黄色 , 捞出沥干油后做装饰用
棒棒糖多拿滋的做法2一、将草莓巧克力放入玻璃碗中 , 隔水加热融化
二、把炸好晾凉的甜甜圈 , 放入碗中 , 均匀沾上巧克力;(如果沾的巧克力比较薄能看到内部甜甜圈颜色 , 就晾干一点 , 再重复一次前面的步骤 , 直到看不到底色为止 。)
三、将融化的白巧克力装入裱花袋 , 在凝固的草莓巧克力便面挤上螺旋的圈圈
四、在侧面用剪刀建个小十字口 , 深度约1-1.5厘米 , 插入一根市售的手指饼干 。等冷却凝固就完成了
家常美食小贴士:1、其实我没有测量油温 , 最简单的测试方法是把油烧热后 , 揪个指头大小的小面团扔油锅里 , 如果面团马上浮起来就证明油温已经可以了!2、甜甜圈下锅大约40-50秒即可翻面 , 另一面要缩短时间 , 大约是30-40秒 。(具体根据个人油温不同有改动 , 注意观察)
【棒棒糖多拿滋的做法(学龄期儿童食谱)】
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