土豆烧牛肉的做法（孕妇菜谱）
怎么做土豆烧牛肉好吃？学做土豆烧牛肉需要哪些食材？为您提供土豆烧牛肉的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的土豆烧牛肉 。
土豆烧牛肉的功效与作用：牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
土豆：和胃、解毒、消肿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
土豆烧牛肉的制作材料：牛肉土豆胡萝卜洋葱葱姜八角2颗干红椒花椒盐生抽老抽
土豆烧牛肉的家常做法：
【土豆烧牛肉的做法（孕妇菜谱）】1.牛肉切块，和葱段一起下入凉水锅中，焯水，煮两分钟后捞出来冲干净，沥干备用
2.土豆胡萝卜切滚刀块，洋葱切片，葱、姜切丝
3.锅内倒适量油，油热后下入姜，葱丝，八角，干红椒段爆香
4.加入牛肉，翻炒5分钟左右
5.加入适量清水（我加的是开水），水量要没过牛肉 。大火烧开后转小火炖一个小时
6.另起一炒锅，倒少许油，将胡萝卜块、土豆块、洋葱下入锅中，加适量盐，翻炒5分钟左右（这样菜更容易入味，也不容易与牛肉在一起炖得稀烂）
7.加入炖牛肉的锅里，再加入盐（生抽老抽都有盐，放时尝一下，免得咸了）、少许糖、生抽、老抽，继续炖煮，要看着搅拌一下，防止粘锅，最后大火收汁，喜欢汤汁拌饭的，最后汁不要收得太干，可以稍稍留一点 。起锅之前，撒点葱花或香菜装饰一下即可
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