丝瓜炒肉片的做法（口腔溃疡食谱）
准备时间：10分钟内
【丝瓜炒肉片的做法（口腔溃疡食谱）】制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
丝瓜炒肉片的简介：丝瓜也叫胜瓜，角瓜，是夏季蔬果，丝瓜含各类营养在瓜类食物中较高，丝瓜清凉利尿、做汤，炒食都非常不错，用肉片炒，瓜味更鲜甜 。
丝瓜炒肉片的食材：主料：丝瓜450g辅料：油适量盐适量猪肉适量大蒜适量丝瓜炒肉片的做法图解步骤：1.丝瓜，猪肉，大蒜
2.长长的丝瓜，我们叫胜瓜、角瓜
3.丝瓜削去棱角，洗净，切滚刀块
4.猪肉用生抽，生粉，拌匀
5.大蒜拍碎剁碎
6.热油锅放适量盐 下蒜蓉爆香
7.放腌好的猪肉
8.炒至猪肉变色至6-7成熟
9.放入丝瓜
10.翻炒至丝瓜变色，
11.盖上锅盖焖煮片刻
丝瓜会出水的，所以可以不放水，如果太干可放少量水焖煮
12.揭开锅盖，放适量盐（刚爆大蒜时已经放了部分，这时酌情盐量）
13.炒均即可出锅，
14.清脆带点甜味的丝瓜炒肉片
小贴士：因为丝瓜炒熟就会软塌 切滚刀块可以避免，口感也更脆些
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