干邑白兰地有保质期吗
【干邑白兰地有保质期吗】保存的好,是没有保质期的 。
白兰地是将葡萄经过发酵,多次蒸馏后得到的透明的白兰地原液,贮存到内壁烧焦的橡木桶中,经过多年陈酿后,和新酒勾兑而成的 。
白兰地的酒龄是从将白兰地原液放入橡木桶中贮存开始计算的,在橡木桶中,白兰地的颜色和口味会发生变化,从透明、辛辣的原液变成琥珀色、口味高雅的白兰地酒 。一般白兰地的酒龄为20至50年,多不可超过70年,否则白兰地的品质将会走向衰败 。
一般VSOP级别白兰地的酒龄为5至8年,拿破仑级别的在8至12年,XO级的在12至15年,EXTRA级的在15至20年,级的COLLECTION级的酒龄一律在20年以上,价值不菲 。
白兰地装瓶后,只要避光、低温保存,确保不漏,可长期留用 。
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