鲜笋炒鱼片的做法（防癌抗癌食谱）
鲜笋炒鱼片的做法简单是防癌抗癌食谱的常见菜 ， 不一定要看鲜笋炒鱼片视频才能学会 ， 但怎么做鲜笋炒鱼片最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道鲜笋炒鱼片吧 。
菜系及功效：私家菜 延缓衰老食谱 明目食谱 防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味工艺：炒
鲜笋炒鱼片的制作材料：主料：草鱼150克,春笋50克
调料：植物油15克,香油5克,料酒5克,盐2克,胡椒粉1克,大葱3克,姜2克,大蒜（白皮）3克
教您鲜笋炒鱼片怎么做 ， 如何做鲜笋炒鱼片才好吃1. 将草鱼肉切成片 ， 加入精盐腌10分钟；
2. 姜蒜切末 ， 葱切段；
3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
4. 春笋去皮洗净 ， 切成斜刀片 ， 下入开水锅内焯一下 ， 捞出控水；
【鲜笋炒鱼片的做法（防癌抗癌食谱）】5. 炒锅注油烧至六成热 ， 改小火 ， 先下鱼片滑熟 ， 加入姜蒜末 ， 葱段煸炒 ， 再下笋片 ， 烹入料酒 ， 加精盐、胡椒粉炒匀 ， 用水淀粉勾芡 ， 淋入香油即可 。
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