【哪些食物容易有细菌】最容易带细菌的6类食物
美国疾控中心数据显示 ， 在美国 ， 每年至少有900万人感染食源性疾病 。美国公共卫生研究室联合会主席斯科特·贝克尔表示 ， 气温高及食物处理不到位是导致食物中毒的关键因素 。对此 ， 美国美体最新刊出“最容易带菌的6类食物” 。
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1．蛋类 。
美国食品和药物管理局报告称 ， 美国每年因为吃鸡蛋而感染沙门氏菌的患者超过14万人 ， 死亡约30人 。贝克尔表示 ， 鸡蛋处理不当 ， 易发生病菌感染 。
【建议】不要生吃鸡蛋 ， 应彻底煮熟再吃 。接触了生鸡蛋后 ， 应该用温肥皂水认真洗手 ， 并将鸡蛋接触过的台面彻底消毒 。
2．蔬菜类 。
美国疾控中心数据显示 ， 绿叶蔬菜是食源性疾病的头号源头 。食源性疾病研究专家瓦妮莎·考夫曼表示 ， 蔬菜生长于土壤中 ， 容易受到环境污染、动物粪便及其他污染源的污染 ， 是沙门氏菌、大肠杆菌及其他病菌感染的主要源头 。
【建议】考夫曼建议 ， 彻底清洗蔬菜 ， 最好煮熟后食用 。另外 ， 蔬菜与肉食一定要分开储存 ， 操作时应使用不同的砧板 。
【【哪些食物容易有细菌】最容易带细菌的6类食物】
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