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心情左右胃健康 春季养胃看这边

目录：
第一章：心情左右胃健康 春季养胃看这边
第二章：春季养生 6类人的养胃指南
第三章：4款美味八宝饭健脾养胃滋养身体
你也没有过这样的感觉 ， 心情好时吃的很多而且消化还特别好、心情不好时不仅没有食欲甚至还会感觉胃不舒服 ， 难道胃也有情绪吗？春季养生如何养胃呢？养胃的食物又有哪些呢？
心情左右胃健康 春季养胃看这边
你是否想过你的胃是你的心情写照 ， 当你心情愉快时 ， 你的胃也会“愉快”地食欲大增 ， 当你脾气不好时 ， 你的胃也跟着“闹脾气” 。尤其是身处沉重工作压力环境下的白领女性 ， 慢性胃炎发病率相当高 。营养师建议 ， 养胃应从每日的饮食开始 。今天就跟小编一起来听听营养师的养胃建议吧 。
胃：人体的“第二张脸”
古人认为 ， 胃是人体的第二张脸 。你虽然看不见它 ， 但它每时每刻都反映着你的情绪变化 。
情绪愉快时胃也“愉快”
当你处于兴奋、愉悦、高兴的情绪状态下 ， 你的胃的各种功能发挥正常甚至超常；消化液分泌增加、胃肠运动加强、食欲大增、胃口也极好 。
脾气不好时胃也“闹脾气”
当你处于生气、忧伤、精神压力很大的消极情绪时 ， 对胃肠功能危害极大 ， 可使胃液酸度和胃蛋白酶含量增高 ， 胃粘膜充血、糜烂形成溃疡 。
心情悲伤时胃也“难过”
在你悲伤或恐惧的时刻 ， 胃的情形更糟：胃粘膜就会变白、胃液分泌量减少、胃液酸度和胃蛋白酶含量下降 ， 导致消化不良 。
营养师忠告：保持心情愉快的养胃之道
为了健康 ， 应做好精神、情绪和心理的自我调控 ， 生活有规律 ， 不熬夜 ， 减少无谓的烦恼和忧愁 ， 保持心情愉快 ， 爱护好您的“第二张脸” ， 尽量使它“笑口常开” 。
营养师推荐膳食：温和膳食
温和膳食是普遍用于慢性胃炎病人的一种饮食 。具有无刺激性、低纤维、易于消化并具有充足营养的特点 。它可减轻慢性胃炎病人消化系统的负担 ， 使其有足够的休息 ， 并提供充足的营养 ， 帮助患者早日康复 。
营养师建议
发面食品比较利于养胃 ， 又可补充维生素B；应尽量少用米饭 ， 即使要用 ， 也要采用软蒸米饭 ， 每日一餐即可 。
营养师推荐的慢性胃炎两日食谱
第一天食谱
早餐——豆沙包（1两）、香竹米粥（1两）、方火腿（1-2片）、拌三丝（胡萝卜、土豆、青椒丝）
加餐：牛奶（250ml）
中餐——软米饭（2两）、冬瓜猪肉丸子、海米油菜炒平菇
加餐：煮梨汁（200ml）、蛋糕（1块）
晚餐——小馄饨（2两）、花卷（1两）、虾仁烩豌豆
第二天食谱
早餐——银丝卷（1两）、黑米紫米粥（1两）、肉松（1-2匙）、肚丝拌黄瓜丝
加餐：牛奶（250ml）
中餐——花卷（2两）、香菇蒸带鱼、小白菜炒细粉丝
加餐：猕猴桃（1个）、饼干（1-2片）
晚餐——小饺子--牛肉胡萝卜馅（2两）、熏肉（1-2片）
春季养生 6类人的养胃指南
随着现代社会竞争压力的增大 ， 很多白领上班族得了胃病却不加以重视 ， 结果越来越严重 ， 直到胃癌发生才知道大祸临头了 。专家指出 ， 针对不同的人群 ， 胃病有不同的养生策略 ， 下面我们一起来看看 。
1、加班族
白领们经常需要加班 ， 别人吃饭的时候你工作 ， 你吃饭的时候别人已经睡觉了 。巨大的工作压力和长期饥饿会导致胃酸分泌过多 ， 出现溃疡 。而胃肠也处于紧张状态 ， 容易引起恶心、胃胀、疼痛 。加班、熬夜后 ， 急于填饱肚子 ， 睡前大量食物停留在胃肠中 ， 容易引起肥胖和消化不良 。
对策：生活要有规律 ， 可以在办公室准备一些零食 ， 如饼干等 ， 在该吃饭而不能吃饭的时候吃上一点 ， 不要让胃处于空置的状态 ， 等到下班后 ， 再稍微吃一点 。
2、嗜辣族
专家称 ， 适量吃辣椒对身体有一定的益处 。但是切忌空腹吃辣 。辣椒含有大量的微量元素和维生素C ， 具有抗癌的作用 。少量吃辣椒可健胃、助消化 ， 预防胆结石 ， 尤其是还有减肥的作用 。但是如果食辣过多甚至有胃肠疾病的人 ， 就必须注意了 。过多食用辛辣食物 ， 所产生的大量消化液也会刺激胃黏膜 ， 使其充血、水肿 ， 易患胃炎、肠炎 。
对策：吃辣时多喝白开水及绿茶可以去火 ， 降低油腻 。或者多喝些菊花茶、蜂蜜绿茶或者白开水 ， 并注意搭配蔬菜、水果等高纤维食物 ， 可以起到去火排毒的功效 。
3、空腹族
专家表示 ， 现代人生活忙碌 ， 很多人经常想多睡会儿或者匆匆赶去上班而经常忽略了早餐 ， 还有一些女孩子认为少吃一餐就会减肥 。其实 ， 不吃早餐 ， 使空了一夜的胃被胃酸刺激黏膜 ， 胃中没有食物去中和 ， 久而久之易患胃肠疾病 。
对策：树立早餐必吃的观念 ， 确定适合养胃的早餐食物 。早餐要易消化、防刺激、多营养 。如：鸡蛋羹、鸡蛋汤、煮鸡蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等 。或酸奶、新鲜牛奶、燕麦粥或面条 。建议时长：20分钟左右 。
4、电视族
专家指出 ， 看电视的时候吃零食 ， 由于不能将注意力集中到进食上 ， 不知不觉中容易吃下过量的食物 ， 会使胃部过度扩张 ， 导致胃工作紊乱 ， 破坏胃酸分泌的正常节律 ， 久而久之可导致胃病 。
对策：看电视时如果实在忍不住想吃点零食 ， 不妨选择水果、酸奶等帮助消化的食物 。水果含有丰富的维生素C ， 可以增强人体免疫力 。酸奶可以补充蛋白质和钙 。另外 ， 坚果类食品 ， 如杏仁、开心果、花生、瓜子等含有丰富的维生素B群 ， 可健脑、增强记忆力 ， 少吃一点对白天工作用脑过度的白领很有裨益 。
5、开车族
以车代步的白领平日总处在紧张环境中 ， 身体过度疲劳 ， 上下班一旦路况不好遭遇堵车更会产生焦躁情绪 ， 所分泌的胃液的酸性会更强 ， 而我们的胃没有被熔化的原因是因为有黏膜的保护 ， 可是当受到压力时黏膜的保护作用减弱 ， 导致了胃溃疡等疾病的产生 。
对策：若想拥有一个健康的胃 ， 适度的运动和愉快的心情是不可缺少的 。所以“驾车族”每天要尽量抽出半个小时来运动 。特别推荐跑步、快走、爬山、跳绳等有氧运动 。
6、瘦身族
拥有“魔鬼”身材是很多年轻女性的梦想 。但是如果盲目减肥 ， 不仅得不到美丽的容颜 ， 节食所带来的胃肠功能紊乱更会严重损害身体健康 。当出现厌食症状后 ， 可能出现呕吐、便秘、甚至闭经的症状 。胃里又没有可供消化的食物 ， 在胃酸的强烈刺激下 ， 引发慢性胃炎甚至溃疡 。
对策：水果蔬菜中确实富含大量人体所需的维生素及纤维素 ， 对靓丽皮肤和减肥有很大帮助 ， 但食用也是有讲究的 。空腹时不能吃西红柿、柿子、橘子、山楂、香蕉；有胃溃疡和便秘的人不宜吃酸性水果 ， 如杨梅、梅子、李子等；腹胃虚弱者最好不吃性寒的梨子、柚子、香蕉；有慢性胃病的朋友 ， 要慎食含有鞣酸的水果 ， 如柿子、葡萄等 。
4款美味八宝饭健脾养胃滋养身体
现代人无所不吃 ， 胃却没有因此变得强大 ， 反而越来越脆弱 。许多人喜欢在晚上呼朋唤友 ， 相约吃夜宵 ， 犒劳自己疲惫的身体 。殊不知 ， 这可不是个补营养的好时候 ， “吃得越好 ， 胃越遭罪 。”
豆沙八宝饭
原料：由糯米、豆沙、枣泥、果脯、莲心、米仁、桂圆、白糖、猪板油等 。
做法：
先要把豇头掏洗干净后煮熟捣烂去豆皮 ， 加猪油白糖 ， 炒至水份将干时备用 。把糯米淘洗干净后煮至软硬适中 ， 趁热拌上猪油和糖 。
盛八宝饭的碗内要先抹上一层冷凝的猪油 ， 使之勿粘于碗 ， 然后排入各色花样 ， 豆沙加在中间 ， 再覆上糯米饭 。
功效：糯米补中益气 ， 豇豆有“补肾豆”之称；枣泥有调和百药之功效 ， 对人的健康长寿极有裨益；莲心有强心作用 ， 米仁有健脾补肺的功效 ， 桂圆则是人所共知具有补中益气作用 。
由8种原料组成 ， 不仅营养丰富 ， 延寿益年 ， 且醇香甜蜜 ， 别有风味 。
蜜汁八宝饭
【心情左右胃健康 春季养胃看这边】原料：红枣、莲子、百合、桂圆、桔饼、什锦果脯、糯米、白糖、蜂蜜、熟猪油等 。
做法：
糯米洗净 ， 用清水浸泡4个小时 ， 放锅中煮沸捞出备用 。红枣用温水洗净 ， 去核后重叠起来 ， 切为两段；什锦果脯改刀分别切成条或者小块 。
碗内先涂一层熟猪油 ， 把红枣和什锦果脯在碗中摆上花型 。将剩余的果脯放在糯米中 ， 加白糖拌匀 ， 装在碗中 ， 上笼屉中火蒸30分钟 ， 取出扣在盘中 。
锅内加水 ， 放白糖、蜂蜜 ， 用小火熬至白糖溶化 ， 浇在八宝饭上即可 。
功效：健脾益胃 ， 补肾化湿 。
八宝荷叶饭
材料：荷叶一张 ， 蛋一只 ， 米、瑶柱、虾米、鱿鱼、腊肠、腊肉、杞子、葱花适量 。
做法：
浸瑶柱 ， 虾米 ， 鱿鱼 ， 水留着有用（喜欢冬菇的也可以加上） 。将浸水放入煮饭 ， 做成有味的饭 。各种材料切粒 ， 蛋煎成蛋皮也切粒等用 。
爆香瑶柱、虾米、鱿鱼、腊肠、腊肉 ， 放入煮好的饭拌匀 ， 这个时候可以试味 。荷叶用热水拖一下 ， 使其柔软（新鲜的荷叶要晒一晒 ， 才有香味 ， 如果新鲜的荷叶没有晒 ， 是不会有香味的） 。
取一只大碗 ， 把荷叶置于底部 ， 放入拌好的饭 ， 压实 ， 包好 ， 放上锅中蒸上30分钟即可 。
功效：中医认为荷叶味苦、性平 ， 有清热解暑之功效 。八宝荷叶饭不仅味美可口 ， 营养丰富 ， 而且还有预防中暑的食疗作甬 。
冰汁八宝饭
材料：糯米200克 ， 薏米、芡实、瓜条、百合、蜜枣、桔饼、蜜樱桃、葡萄干各10克 ， 冰糖100克 ， 白糖75克 ， 熟猪油50克 ， 生粉适量 。
做法：
将薏米、百合、芡实洗干净 。分装3个小碗加清水少许上笼蒸20分钟 ， 取出晾凉 。瓜条、桔饼、蜜枣均切成0．5厘米小丁 。蜜樱桃对剖开 。
葡萄干淘洗干净 。糯米淘洗干净 ， 用一大碗盛上 ， 加清水上笼蒸成硬糯米饭 ， 取出趁热加入白糖75克、熟猪油30克备用 。
用蒸碗把薏米、百合、芡实和各种蜜饯小丁、葡萄干、蜜樱桃等均匀地放入碗底 ， 将蜜樱桃有规律地摆一下 ， 上面再放入拌了白糖和熟猪油的糯米饭 ， 用手按紧隔水蒸40分钟取出翻入一大圆碟中 。
用干净炒锅放入滚水200克下冰糖溶化后 ， 加入适量生粉水 ， 放入余下的20克熟猪油起锅 ， 淋在圆碟中的糯米饭上即可 。
功效：健脾益胃 ， 补肾化湿 。
结语：胃痛、胃不适已经成为很多上班族的通病 ， 高压的生活让我们步履匆匆 ， 但是不管如何一定要养好胃 ， 只有这样我们的健康才能有保证 。

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