闽菜福建豆腐丸的做法（闽菜）
这款闽菜豆腐丸的特点是质地软嫩，别具风味 。包裹了肉馅的豆腐丸让很多福建人对它爱不释手哦！相信你也会喜欢它！
闽菜福建豆腐丸的主料：豆腐(400克)肉馅(200克)蛋清(1个)闽菜福建豆腐丸的调料：淀粉(50克)高汤(300克)盐(3克)味精(2克)香油(10克)做闽菜福建豆腐丸所需厨具：蒸锅闽菜福建豆腐丸的做法图解步骤
1、采用酿豆腐中的肉馅，做法参见酿豆腐步骤中哦 。
2、豆腐捣烂成泥状 。
3、加入蛋清和淀粉，搅拌均匀 。
4、取适量放在手心，按扁成圆形，填入肉馅，慢慢包裹成球状 。
5、依次摆入盘中 。
6、开锅放入蒸笼，大火蒸10分钟 。
7、锅中倒入高汤，烧开放入豆腐丸，撒盐和味精，煮3到5分钟，出锅前淋入香油即可 。
8、摆入盘中，即可享用 。硕大的肉馅很是诱人吧！
【闽菜福建豆腐丸的做法（闽菜）】
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