鹊桥庆相逢的做法（粤菜）
鹊桥庆相逢的做法简单是粤菜菜谱的常见菜，不一定要看鹊桥庆相逢视频才能学会，但怎么做鹊桥庆相逢最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道鹊桥庆相逢吧 。
菜系及功效：粤菜
鹊桥庆相逢的制作材料：主料：乳鸽2只,葱2条,酱油3汤匙,姜2片,酒1汤匙,冬瓜500克,上汤5杯,火腿200克 。
教您鹊桥庆相逢怎么做，如何做鹊桥庆相逢才好吃①将鸽子除掉内脏后洗净，擦干水分，涂上酱油及酒用烧热的油炸过 。冬瓜去皮除籽后，切成2．5厘米宽、5厘米长的薄片(24片)，火腿蒸熟也切长薄片(共12片) 。
②在一个蒸碗内将冬瓜2片夹放一片火腿(正面向下)排列整齐 。鸽子两只压扁放在冬瓜之两旁左右各1只(胸部向下)，注入加过盐的清汤3杯，并放葱与姜片及酒，上锅大火蒸l小时(挑出葱姜不要) 。
【鹊桥庆相逢的做法（粤菜）】③蒸好后扣在大汤碗内，再另加2杯煮滚的清汤，淋下鸡油少许即可 。
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