葡萄酒瓶底凹形槽的秘密
【葡萄酒瓶底凹形槽的秘密】酒瓶作为葡萄酒的外衣 ， 是消费者了解和感知葡萄酒的门户窗口.但是与其他酒品不同的是 ， 每瓶葡萄酒的底部都是凹形槽.这到底是什么原因呢?
原来 ， 葡萄酒尤其是红酒灌装于酒瓶后 ， 酒中的丹宁物质在酒体长期处于静止的状态下 ， 通常会结晶析出沉淀 ， 为了使这些结晶沉淀物在酒瓶长期直立时更好地沉积到瓶底 ， 所以人们通常将酒瓶底部设计为向内凹陷的形状.
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