蒜苗木耳鸡蛋炒肉的做法（蒜苗） _蒜苗

怎么做蒜苗木耳鸡蛋炒肉好吃？学做蒜苗木耳鸡蛋炒肉需要哪些食材？为您提供蒜苗木耳鸡蛋炒肉的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的蒜苗木耳鸡蛋炒肉。
蒜苗，又叫青蒜（不见光时为蒜黄）。大蒜的花苔，包括花茎（苔茎）和总苞（苔苞）两部分。苔苞是大蒜花茎顶端的总苞，内含发育不全的花序。蒜苗含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10 ，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。蒜苗是大蒜青绿色的幼苗，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用蒜黄是在不受日光的照射和适当的温、湿度条件下培育出来的黄色蒜叶蒜薹是大蒜的花茎.蒜苗具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。据《本草纲目》记载，蒜苗具有祛寒、散肿痛、杀毒气、健脾胃等功能。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，对预防癌症有一定的作用。看来多吃蒜苗，好处多多呀。配面条，配米饭，真的是超级下饭啊。记得怀孕的时候，吃什么吐什么，可是吃这个，从来不会吐，真的是美味呢。
蒜苗木耳鸡蛋炒肉的主料：蒜苗(适量)木耳(适量)鸡蛋(两个)肉(适量)蒜苗木耳鸡蛋炒肉的调料：酱油(适量)盐(适量)做蒜苗木耳鸡蛋炒肉所需厨具：炒锅
蒜苗木耳鸡蛋炒肉的做法图解步骤
1.蒜苗洗净，切段。
2.木耳提前泡发，撕成小朵。
3.鸡蛋打散，加入适量清水，打成蛋液。
【蒜苗木耳鸡蛋炒肉的做法（蒜苗）】4.肉切成丝。
5.锅中放入适量油，倒入打好的鸡蛋液，炒熟。
6.锅中放入适量油，放入切好的肉丝，翻炒均匀。
7.倒入适量酱油和水，让肉丝稍微炖一会。
8.等水开后，倒入切好的蒜苗段，翻炒均匀。
9.倒入木耳，翻炒。再加入少许水，炖一会。
10.最后放入炒好的鸡蛋，加入适量盐，出锅啦。
小窍门：1、打好的蛋液里面加入适量的清水，可以使炒出的鸡蛋更加的滑嫩。
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蒜苗木耳鸡蛋炒肉的做法（蒜苗）

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