葡萄酒过滤器过滤什么
葡萄酒过滤器,以能够把酒液过滤清澈为目的,真要是过滤的像超市销售的那样,必须用很细的网才行,用滤纸过滤就能达到 。
如何过滤:
一般来说葡萄装入容器后24小时就会有气泡出现,往后泡沫会逐渐增多 。如发现葡萄皮浮起,汁液上溢,这时每天要用勺子搅动两次,把浮起来的葡萄皮压进去(称酒帽)让葡萄皮得到葡萄汁液的浸泡,发酵开始几天过程激烈,温度升高,以后逐渐弱下降至室温,二氧化碳气泡减少接静,酒帽下沉,汁液颜色由深变浅开始清晰,此过程温度高时间短,温度低时间长 。
【葡萄酒过滤器过滤什么】经过五至七天,葡萄皮浮在液面,葡萄籽,肉和残渣沉在容器底部,此时次发酵完成 。
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