椒盐鱿鱼圈的做法（生菜）
怎么做椒盐鱿鱼圈好吃?学做椒盐鱿鱼圈需要哪些食材?为您提供椒盐鱿鱼圈最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味椒盐鱿鱼圈!
椒盐鱿鱼圈的介绍：在国内与亲戚朋友唱K，椒盐鱿鱼圈是被点率最高的几种小吃之一 。可惜广州那种湿热的天气，稍微吃点煎炸的东西就上火，而且立马现眼报，脸上长痘，喉咙疼痛；若此时不注意，一下着凉，少则感冒，重则发烧 。因此，我从小就被家人警告要远离煎炸烧烤等易上火的食物 。每次外出身边有人点此道小吃，总是又爱又怕，谨慎地浅尝即止 。来法国后，在这种狂吃辣椒都不上火的地方，我终于有机会大开吃戒，把以前一直“被禁止”的煎炸烧烤吃个痛快 。第一次在家尝试做椒盐鱿鱼圈，“上火”的心理阴影依然存在，于是决定加点蔬菜，勾个芡汁，把小吃做成下饭的主菜，希望以此减少上火的机会 。
椒盐鱿鱼圈的食材和调料：【椒盐鱿鱼圈的做法（生菜）】圆筒状冰冻鱿鱼圈250克 鸡蛋一个 面粉适量 玉米粉适量 蒜茸少许 红绿彩椒各半个 洋葱半个 生菜几片 芝麻若干 盐 糖 胡椒粉 五香粉 生粉 生抽 绍酒 麻油
椒盐鱿鱼圈的的家常做法，最正宗椒盐鱿鱼圈怎么做好吃一、将鱿鱼圈解冻，抹干水，用适量的糖、盐、胡椒粉、绍酒腌制15分钟
二、彩椒切丝略炒备用；洋葱切丝
三、碗里磕入鸡蛋，加面粉、盐、糖等调匀成糊
四、锅里烧热油，将鱿鱼圈蘸匀面糊再沾干玉米粉后下锅炸至表面金黄后捞出沥干油
五、锅里烧热半汤匙油，炒香蒜茸及洋葱丝，放入炸好的鱿鱼圈、彩椒丝及椒盐略炒，用适量生抽、糖、盐、绍酒及生分勾芡，再滴适量麻油，撒上芝麻即可 。上碟时可在碟上放几片生菜叶
家常美食小贴士：1.炸鱿鱼圈前沾的干粉，除了玉米粉外，还可用干面粉、面包渣或饼干碎代替
2.炸鱿鱼圈时油要热，要在最短的时间内炸熟 。
3.与椒盐炒时，手要快，以免鱿鱼圈变软 。
4.椒盐的做法：用一份黑胡椒粉加少许五香粉，与五份盐放锅中炒至黄色即成 。
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