香菜猪肉水饺的做法（香菜）
怎么做香菜猪肉水饺好吃?学做香菜猪肉水饺需要哪些食材?为您提供香菜猪肉水饺的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香菜猪肉水饺!
准备时间：30分钟-1小时
制作时间：1-2小时
用餐人数：1-2人
香菜猪肉水饺的简介：今天去唐人街买东西，出来的时候天都黑了，路口的小贩央着我买他的菜，看他也蛮可怜的，有些菜今天卖不掉明天就不新鲜不能卖了，买了香菜和蒜苗回家，香菜尤其不容易储存，不快点吃的话就会蔫掉了 。为了消灭香菜，我把它包成饺子，吃到肚子里就不会坏了嘛，呵呵！香菜饺子真的很香哦 。香菜消食开胃、壮阳、治感冒 。
香菜猪肉水饺的食材：主料：猪肉300g香菜150g面粉300g辅料：油适量盐适量麻油适量胡椒粉适量鸡精适量酱油适量黄酒适量香菜猪肉水饺的做法图解步骤：
1.面粉加水揉成柔软光滑的面团，醒一下
【香菜猪肉水饺的做法（香菜）】
2.猪肉剁成肉馅，最好肥瘦搭配
3.肉馅加入黄酒、酱油、盐、胡椒粉、鸡精、麻油搅拌均匀
4.分多次加水在肉馅里朝一个方向搅打上劲，打到肉馅吸干水分再加水，这个步骤可以锻炼手臂，300g的肉馅我打了130g的水进去，手臂真的很酸哦
5.香菜切末
6.把香菜末加进肉馅，再加适量的盐和油搅匀
7.把面团搓成长条，切小剂子，擀成中间后边缘薄的饺子皮
8.饺子皮中间填上馅料
9.捏紧边缘，用双手的虎口处捏紧挤成元宝状
10.包好所有的饺子，煮一锅开水，下入饺子，用勺背轻推以防沾锅，盖锅盖，开锅加一碗冷水，点两次水，第三次开锅饺子就熟了
小贴士：饺子馅用刀剁的才好吃，用绞肉机绞出来的肉馅没有剁的弹牙有嚼劲 。
煮饺子的水里放一点盐可以预防饺子沾粘 。
肉馅打水要一点一点的加水，加多了打不进去就变肉汤了，水被肉馅吸掉才再加水 。
饺子面软一点菜好吃哦 。
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