慎买散装食用油（调味品）
据新疆粮油产品质量监督检验站的工程师介绍：一些不法分子掺假使假、以次充好 ， 将低价油掺进高价油中销售 ， 最常见的是菜籽油中掺入棉籽油 ， 因此 ， 最终到消费者手中的油就成了混合油 。而且目前散装油零售商、批发商都没有清洗油桶的设备 ， 时间长了 ， 油桶里面的杂质、油垢越积越多 ， 也导致散装油质量存有问题 。
一些居民偏爱购买散装食用油 ， 专家提醒：要避免买到掺入未脱毒棉籽油的混装油 。
棉籽油颜色与菜籽油相似 ， 无味 ， 掺在菜籽油里 ， 菜籽油的味道不会改变 。新疆大学生命科学与技术学院食品工程教研室专家介绍 ， 没有脱毒的棉籽油中棉酚毒性很强 ， 对人体的神经和血管均有毒害作用 ， 对胃肠黏膜刺激性较强 ， 对心脏、肝、肾损害较严重 。长期食用这种油或经这种油煎炒、油炸的食品对人的生殖系统也有毒害作用 ， 造成生殖系统功能紊乱 ， 轻则使妇女患上妇科疾病 ， 育龄夫妇不能生育 ， 重则导致严重的棉酚中毒症而丧生 。
据新疆粮油产品质量监督检验站的工程师介绍：一些不法分子掺假使假、以次充好 ， 将低价油掺进高价油中销售 ， 最常见的是菜籽油中掺入棉籽油 ， 因此 ， 最终到消费者手中的油就成了混合油 。而且目前散装油零售商、批发商都没有清洗油桶的设备 ， 时间长了 ， 油桶里面的杂质、油垢越积越多 ， 也导致散装油质量存有问题 。
【慎买散装食用油（调味品）】专家提醒说菜籽油放入冰箱不“冻” ， 在一定温度下 ， 菜籽油遇冷不凝固 ， 只是变浓些 ， 而棉籽油则会凝固 ， 可将油放到冰箱里鉴别真假 。
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