茶汤浑浊是什么原因
发现很多的茶友冲泡普洱茶的时候，茶汤会出现很浑浊的情况，出现这样的情况是不是说明这款普洱茶质量有问题呢？今天，我们来简单了解一下普洱茶汤浑浊的几个原因 。
【茶汤浑浊是什么原因】一、本质原因
茶汤“冷后浑”不可避免，氧化后的多酚类物质与金属离子形成络合物，随水温降低而析出 。普洱茶，浑浊活性蛋白是优质云南大叶种晒青茶中必然含有的一种蛋白，溶解度较低，易随水温降低而析出，是一款茶物质含量丰富的体现之一 。
二、其他原因
茶树品种，揉捻过度，发酵问题，走水不透，火工不足，受潮返青，染色加料 。
三、冲泡不当
注水过猛，扬起毫毛；水温过高，造成不必要的可溶物过多，更易冷后浑浊；用水不洁净，比如井水，受污染的自来水等 。
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四、存贮不当
细碎茶末，漂浮颗粒污染(洗茶之后应当可以适度减少)；受潮返青，并发症为变涩(复火后可以改善)；发霉变质 。
五、工艺不良
1.制作环境不净，农村小作坊，条件有限 。
2.杀青温度过高，沾染焦物 。
3.揉捻过度，茶叶表皮破坏严重，导致碎末漂浮 。
4.走水不透，茶叶中水分含量较高，部分活性蛋白不淡定，并发症为涩度较高 。
5.火工不足，吃火不够，时间过短，并发症为茶汤明度下降，不亮，发暗 。
6.火工过头，过高，过急，并发症为焦味，茶汤发黑，不透明 。
7.发酵不当，多酚类物质氧化过度或与茶碱产生不必要的络合反应，并发症为品种香气不明显，茶味易酸涩 。
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