榨菜土豆番茄蛋汤的做法
怎么做榨菜土豆番茄蛋汤好吃?学做榨菜土豆番茄蛋汤需要哪些食材?为您提供榨菜土豆番茄蛋汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味榨菜土豆番茄蛋汤!
【拾平淡创惊艳 ， 调百味酿温馨 ， 让美食充满爱】
（创意菜2012年9月20日命名）
菜式特点：
1、 色泽亮丽、汤汁清澈鲜美、番茄汁水饱满酸甜可口 ， 蛋花滑嫩鲜香 ， 榨菜清脆鲜辣 ， 毛菜碧绿清香脆口 ， 土豆丝爽口滋味丰富 ， 咸鲜酸甜微辣口感丰富回味悠长 。
2、 营养原素自然丰富易吸收 ， 食材普通易得烹饪方法简单易操作 。
主要食材：番茄 。
辅助食材：1、鸡蛋；2、榨菜；3、土豆；4、鸡毛菜；5、香葱；6、老姜 。
调 味 品：1、食盐；2、鸡精；3、食油 。
现将【天添美食西红柿】4#——番茄蛋花生菜汤的烹饪图解上传与亲们分享 。
愿 ， 美食常伴左右 ， 人人福寿安康！
【榨菜土豆番茄蛋汤的做法】一、食材加工：
1、番茄洗净切滚刀块 ， 榨菜切丝 ， 鸡毛菜漂洗后用清水侵泡片刻再沥干水分 ， 鸡蛋打入碗中肉少许食盐、味精打成糊 ， 土豆去皮切丝用清水飘去淀粉 ， 香葱老姜洗净分别切成葱花姜丝 。
2、将加工好的食材码放在配菜盘内备用 。
二、烹饪方法：
1、锅淋油加入足量清水撒上榨菜丝、老姜丝、土豆丝淋入适量食盐调味烧开片刻使榨菜味略溶出 。
2、然后加入番茄盖上锅盖略将番茄味烧出后撇入鸡蛋液 。
3、待蛋花略浮起加入鸡毛菜 ， 待蛋花浮起生菜变色时撒上葱花淋入适量鸡精即可出锅 。
【天添美食西红柿】4 #——《榨菜土豆番茄蛋汤》
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