银杏蔬菜鸡丁如何做 银杏果蔬菜鸡丁的做法
1、食材：鸡脯肉1块、熟银杏果25粒、胡萝卜1小段、豌豆适量、生姜1小块、大蒜头2瓣、大葱适量、洋葱适量、盐1小勺、料酒1勺半、生抽1勺半、生粉适量、椒盐少许、山茶油适量；
2、鸡脯肉洗净 ， 用厨房纸吸干水分 ， 放入盐、料酒、生姜、大葱、生粉腌制1小时左右 。
3、材料备好 ， 胡萝卜切小粒 ， 豌豆角去壳取豌豆粒 ， 大蒜头拍扁 ， 洋葱切细 。
4、胡萝卜和豌豆放入沸腾的水中焯至7、8分熟 。
5、银杏过一下热水（本身就熟的） 。
6、锅加热后加山茶油 ， 放入洋葱、生姜、大蒜用小火煸香 ， 倒入腌制好的鸡丁 。
7、翻炒至鸡丁变色 ， 倒入银杏、葫芦卜、豌豆 。
【银杏蔬菜鸡丁如何做 银杏果蔬菜鸡丁的做法】8、倒入生抽 ， 撒点椒盐 ， 最后用少许的水淀粉勾芡一下就可出锅 。
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