干炸牛肉丸子的做法（年夜饭）
怎么做干炸牛肉丸子好吃?学做干炸牛肉丸子需要哪些食材?为您提供干炸牛肉丸子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味干炸牛肉丸子!
准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：3-4人
干炸牛肉丸子的简介：年前买了十几斤牛肉 ， 要赶紧吃啊 ，
天气暖和了 ， 大自然的冰箱也不管用了 。
家里的冰箱装的满满的都没有空地了 。
拿出来一块牛肉做干炸丸子吧 。说干就干、、、、、
呵呵 。做出来的丸子还挺好吃的啊 。
干炸牛肉丸子的食材：主料：牛肉400g辅料：油适量盐适量姜3g黄酒10ml酱油10ml鸡精3g胡椒粉5g鸡蛋1个玉米淀粉适量面包屑适量干炸牛肉丸子的做法图解步骤：1.牛肉切片
2.剁成肉馅
3.加入姜末
【干炸牛肉丸子的做法（年夜饭）】4.黄酒去腥
5.鸡精
6.胡椒粉
7.酱油
8.盐
9.鸡蛋
10.玉米淀粉
11.面包屑
12.搅拌均匀
13.锅中放入油6成热
14.肉馅放手中挤成比乒乓球小一点的肉丸
15.炸至中、、、
16.炸成金黄色
17.复炸一遍
小贴士：1、肉馅中最好加入一点肥肉这样吃起来口感会好一些 ， 瘦的比叫才 。
2、酱油要少放 ， 多了会感觉丸子的颜色有点深 ， 不要放葱 ， 葱很容易糊掉的；
3、锅中油烧5、6成热就可以把丸子下入锅里 ， 炸至浅黄色捞出控油 ， 在进行第二次复炸 ， 油烧热刚刚冒烟就可以快速下入丸子2秒钟可以捞出控油 ， 这时的丸子会很酥脆的 。
4、一次吃不了可以收在冰箱冷藏 ， 做汤的时候可以下入 ， 口感也很不错的 。
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