红烧鸡块的做法（健脾开胃食谱）
红烧鸡块做法简单是健脾开胃食谱做法大全的常见菜，不一定要看红烧鸡块视频才能学会，但怎么做红烧鸡块最好吃，跟着的做法图解来做这道红烧鸡块吧 。
红烧鸡块的介绍：
这个算是我的拿手菜，也可以说这个菜应该鸡肉的最佳做法 。
红烧鸡块的食材和调料：
鸡肉 （鸡腿、翅都可以) 糖 盐 油 老抽 鸡精 十三香
教您红烧鸡块的家常做法，如何做红烧鸡块才好吃
一、 将鸡腿或翅切成适当的鸡肉块
二、 用热水焯一下鸡肉，撇除水上的白沫，盛出待用
三、 热锅，放油，放两勺白糖，用筷子搅匀，待糖呈金黄色，倒入鸡块
四、 不停的翻炒鸡块，直到鸡块表面呈淡黄色，且糖油浆全部挂在鸡肉上
五、 添水至莫过鸡肉块，加入老抽（让汤呈红黄色）、鸡精、十三香
【红烧鸡块的做法（健脾开胃食谱）】六、 每3-5分钟翻炒一次，直到剩余少量水时加入盐
七、 剩余少量水时，不断翻炒，直到糖浆液都挂在鸡肉块上，装盘
家常美食小贴士：
1、撇白沫不要省 。2、油不要炒糊了，要用筷子不断搅拌，金黄色就放鸡肉块 。3、鸡肉刚进锅时会崩油，不用怕，不烫手，一定要不停翻炒，直到没有水，油糖浆挂在鸡肉上，鸡肉呈淡黄色，只要不糊，可以多炒一小会 。4、最后少量水时，翻炒一定要炒到没有水，糖浆挂在鸡肉让在入盘 。
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