立夏喝什么汤解暑好？立夏解暑吃什么食物好？
我们都知道，在一年四季当中，夏季是非常炎热的季节，炎热的高温会使我们容易出现中暑的现象，因此在立夏的时候就要应该多吃一些解暑的食物，下面小编给大家介绍了一些立夏解暑的汤，希望对大家有帮助 。那么立夏喝什么汤解暑好？立夏解暑吃什么食物好？
一、解暑汤
1、苦瓜排骨汤
【食材】苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量 。
【做法】将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块;排骨洗净切小块 。锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净 。锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可 。
【功效】苦瓜有清热解毒，明目，补气益精，止渴消暑的功效 。苦瓜排骨汤气味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效，是夏季清热降火佳品 。
2、绿豆海带汤
【食材】绿豆300克、海带20克、薏仁10克、陈皮1块、冰糖
【做法】绿豆(浸泡一晚上)、薏仁(浸泡2小时)、海带、陈皮(浸泡半小时)都浸泡好锅里放进适量的清水;再倒进绿豆、薏仁一同煲;陈皮去掉白色层 。绿豆、薏仁煲至1小时左右加进海带和陈皮一同煲;绿豆、薏仁煲至软烂 。最后加上适量的冰糖即可;
【功效】清凉解热，解毒利尿
3、冬瓜汤
【食材】冬瓜、葱花、姜米、盐、食用油 。
【做法】冬瓜洗净切片备用 。姜米和葱花入冷水烧开,放入冬瓜片;大火烧开,转小火焖煮2分钟 。调入食盐,撒上葱花,即可出锅 。
【功效】冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦 。维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用 。
4、木棉花薏米猪骨汤
【食材】木棉花50克、薏米20克、扁豆30克、猪骨500克、陈皮1角、蜜枣2粒、姜3片 。
【做法】各物洗净，猪骨斩块汆水捞起;把适量的水倒入瓦煲，煮开后放以上材料煲2小时左右，下盐调味 。
【立夏喝什么汤解暑好？立夏解暑吃什么食物好？】
【功效】木棉花有清热利尿、解毒祛暑和止血的功效 。薏米性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药 。
5、老黄瓜扁豆赤小豆排骨汤
【食材】老黄瓜一个，扁豆、赤小豆各一两，排骨一条，陈皮一小块，生姜两片 。
【做法】老黄瓜洗净连皮切成大件，保留瓜瓤瓜仁;扁豆和赤小豆洗净后用清水浸泡半小时，陈皮用清水泡软，刮去白瓤;排骨洗净切块，汆水捞起;适量清水倒入瓦煲烧开，放入所有材料煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用 。
【功效】老黄瓜清热解渴利尿 。赤小豆利小便去水肿，除烦热，止渴，解酒湿等 。扁豆可健脾和中，除湿热 。排骨补气益血，增加钙质 。
6、苦瓜青滚咸蛋汤
【食材】咸鸭蛋2个、苦瓜600克、生姜4片切丝状 。
【做法】咸鸭蛋去壳留蛋液，取蛋黄切碎;苦瓜洗净，薄薄削去瓜皮，再薄薄削出青嫩部分的瓜肉，并成条丝形状 。在镬中加入清水1250毫升(约5碗量)和姜丝，武火滚沸后，下咸蛋黄碎、瓜青至刚熟，下盐、油，再徐徐推入蛋液至均匀便可 。
【功效】苦瓜味苦，有清心开胃的效果 。咸鸭蛋能清肺火、降阴火 。合而为汤，甘香清润可口，有清热下火、养阴生津的功效 。
清热解毒汤的做法还有很多，像绿豆、丝瓜、苦瓜、黄瓜等都有清热解暑的功效，你自己也可以动手做做这些健康的养生汤哦~
二、解暑食物
1、冬瓜
夏天是多种瓜类上市的季节，这个时候多吃冬瓜，可以解渴消暑，降火去燥，而且还有不少食疗作用 。
中医认为，冬瓜性凉味甘淡，入肺、大肠、膀胱经，有清热解暑、降暑解火，是非常好的消暑圣品 。
而且，冬瓜的寒凉之性不像苦瓜、白萝卜那么强，就算是孕妇也不必特别忌口 。有痛风、高血压、心脏病、肝病，以及脚气水肿的患者，可能有腹水、小便不顺畅的困扰，可将冬瓜煮水后食用，有助利尿、消水肿 。
煮冬瓜汤时，可别急着去皮、去子，最好把冬瓜皮洗净，连皮带子入锅煮汤，待熟后，再除去冬瓜皮跟冬瓜子，可以有利尿效果 。
2、西红柿
夏季是西红柿上市的季节，很多MM都很喜欢番茄鸡蛋汤，开胃又营养，不仅嘴巴喜欢，身体也喜欢 。能预防及改善各种身体疾病的同时，还能消脂排毒，让你的肥胖体质发生变化，是减肥食谱中不可缺少的减肥食物!
西红柿中富含番茄红素，它的抗酸化作用能有效地抑制活性氧的活动，抗癌能力很高呢!另外，维生素K能对骨质疏松症有一定的预防能力，可以说，是女性骨骼的救星!而维生素E则是维持肝脏机能，改善宿醉的好帮手 。
3、苦瓜
夏天天热，人很容易上火 。吃苦瓜能消暑解乏，能刺激人的食欲，开胃健胃、助消化，有利于提高免疫力，是最适合夏天吃的瓜类蔬菜 。
苦瓜味苦性寒，有清热泻火的功能 。天气热了，大家都开始刻意多吃一些苦瓜来清热消暑 。虽然苦瓜味苦，但其实苦瓜越苦越好 。因为苦瓜越苦，苦瓜素含量就越多，营养价值业就越高 。
其实，减轻苦瓜的苦味并非不能做到，可将切好的瓜片洒上盐盐渍一会儿，然后将水滤掉，再进行烹饪，苦味定会减轻许多，一道并不太苦的苦瓜菜就可做成 。
4、茄子
夏季也是茄子上市的季节，你知道茄子的功效吗?茄子的紫色皮中含有丰富的维生素、维生素，是其他蔬菜无法比拟的 。
其中维生素具有增加毛细血管弹性、改善微循环的作用，对高血压、动脉硬化及坏血病患者，均有一定的预防作用 。而茄子纤维中所含的特殊物质，具有降低胆固醇的功效 。
茄瓜原产东南亚，晋代后传入中国，有白茄、紫茄、青茄、黑紫茄和绿白茄之分 。过去白茄子不是很常见，随着这几年的普及，逐渐被人所接受 。
跟一般的紫色茄子相比，白茄子外皮具有药用价值，可用于祛斑美容、治疗风湿关节痛等 。
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