五谷杂粮有哪些
杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物 ， 其特点是生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低 ， 一般都含有丰富的营养成分 。
杂粮主要有：高粱、谷子、荞麦、燕麦、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆、绿豆、小豆、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆、黑豆等 。杂粮中含有铁、镁、锌、硒、钾、钙、维生素e等微量元素 ， 可以促进胆固醇排出体外 ， 可预防、辅助治疗高血压、动脉粥样硬化等疾病 。
因为杂粮的组织均含有较多的膳食纤维素 ， 膳食纤维素经过代谢的作用 ， 可以促进肠道蠕动 ， 缩短粪便在肠内停留时间 ， 使大便通畅 ， 起到治疗便秘的作用 。所以 ， 多吃杂粮对身体有很多好处 。
【五谷杂粮有哪些】
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