网红柠檬鸡爪的做法和配料
网红柠檬鸡爪最近很受欢迎 。在朋友圈里流传甚广 。柠檬鸡爪的做法很简单 。我相信很多朋友都想知道 。今天 ， 小编为我们带来了网红柠檬鸡爪的做法和配料 。让我们看看 。
【网红柠檬鸡爪的做法和配料】
文章插图
网红柠檬鸡爪的配料：
鸡爪1000g ， 柠檬1个 ， 料酒 ， 米椒 ， 白醋 ， 米醋 ， 白砂糖 ， 味极鲜 ， 麻油 ， 香菜 ， 姜 ， 盐 ， 蒜各适量 。
网红柠檬鸡爪的做法：
1 ， 鸡爪去指甲对半砍开 ， 在锅里加姜片、料酒、水煮开准备煮鸡爪 。
2 ， 用一个大碗准备配料 ， 白醋三分之一 ， 米醋三分之二 ， 料酒适量 ， 少量味极鲜酱油 ， 白砂糖 ， 盐 ， 麻油 ， 搅拌 。使糖融化 ， 具体的量根据个人口感而定 。
3 ， 水煮开 ， 鸡爪下水 ， 水开以后 ， 中大火煮七分钟到鸡爪熟了又不烂的状态 ， 煮鸡爪的时候 ， 准备另一部分配料 ， 柠檬切片 ， 小米椒切小丁 ， 姜切片 ， 蒜切丁 ， 香菜切成小段 。
4 ， 鸡爪捞出用凉开水冲一下 ， 再用凉开水浸一会儿 ， 然后将鸡爪放入碗中 ， 加入上面配料 ， 加盖保鲜膜 ， 冰箱冷藏一夜即可 。
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