红酒为什么要“醒”？！
一、红酒醒酒多长时间红酒醒酒就是为了让红酒能够与空气想接触 。
【红酒为什么要“醒”？！】 红酒中含有一种叫做单宁的物质，特别容易被氧化，氧化之后这样的红酒的香气会更好的散发出来口感会更加的好，所以一些时间比较长的红酒需要醒酒 。一般情况下红酒中含有的单宁的成分越多那么醒酒的时间就需要的越长，一般在五分钟到两个小时之间，大多数都是在1个小时左右就可以饮用了 。另外时间比较短的葡萄酒一般放置1天的时间就可以了，但是时间如果超过了15年的话，那需要放置一个星期左右的时间 。
二、红酒醒酒比较快的方法
1.我们买红酒的时候可以顺道买一个快速的醒酒器，现在很多地方都有卖的，然后把红酒打开之后把红酒倒入醒酒器里面，不需要等太长的时间，直接将醒酒器中的红酒倒入杯子里就可以喝了 。
2.如果没有快速的醒酒器的话我们可以把红酒倒在普通的醒酒器里，然后要摇晃醒酒器加快单宁的氧化时间也是可以达到醒酒比较快的目的的 。
3.如果我们不着急喝的话，那么我们直接把红酒倒在杯子里然后再摇晃杯子就可以了 。
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