波尔多五大名庄!
波尔多是世界较为重要的葡萄酒中心,以61名庄尤为有名,61名庄中的优级是五大一级名庄:拉菲、拉图、木桐、奥比昂、玛歌,代表着酿酒的至高水平 。
【波尔多五大名庄!】 优雅的拉菲、细腻的玛歌、奔放的拉图、华丽的木桐以及精致的侯伯王,这五大名庄都采用赤霞珠等几种葡萄混酿,因在品种比例,酿造工艺等方面的不同而造就了风格迥异 。
酒庄同时采用橡木桶及不锈钢罐进行发酵 。发酵结束后,酒液会进行苹果酸-乳酸发酵 。
之后,酒液会被置于全新法国橡木桶中熟成18至26个月 。为了使葡萄酒变得更加清澈,装瓶前还要进行下胶 。
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