香葱炒豌豆的做法（川菜）
【香葱炒豌豆的做法（川菜）】香葱炒豌豆的做法简单是川菜菜谱的常见菜，不一定要看香葱炒豌豆视频才能学会，但怎么做香葱炒豌豆最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道香葱炒豌豆吧 。
菜系及功效：川菜
香葱炒豌豆的制作材料：主料：嫩豌豆400克,葱末50克,盐,味精适量 。
教您香葱炒豌豆怎么做，如何做香葱炒豌豆才好吃1、将豌豆洗净、沥干水分 。
2、锅上火烧热，下油烧至冒青烟时，放入葱末煸出香味，再放入豌豆煸炒，呈碧绿色时，放少许开水，加盐，盖上锅盖焖一下，继续煸炒，加味精装盘即可 。
心得：豌豆要焖一下才能熟；炒时宜用旺火速成 。
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