自制酱香饼的做法(其它国家)
怎么做自制酱香饼好吃?学做自制酱香饼需要哪些食材?为您提供自制酱香饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味自制酱香饼!
好好的bank holiday,结果下了一整天的雨,哪也没去成 。想着这是离开英国前的最后一个假日了,心里觉得好可惜 。于是决定去厨房做点好吃的给自己 。
很早以前有一次回国吃了酱香饼,觉得很好吃,于是研究了一下做法,今天就试做这个了 。
原料:
面饼:面粉,盐,葱,芝麻,椒盐,油
【自制酱香饼的做法(其它国家)】酱料:甜面酱,烤鸭酱,郫县豆瓣酱
教您自制酱香饼的家常做法,自制酱香饼怎么做好吃
1.面粉中倒入温水,用筷子搅成絮状
2.将面揉成团,醒半小时
3.且葱花,准备好各种调料
4.将面团擀成大面皮,上面均匀的抹上油,椒盐,盐,葱花
5.将面皮用刀划开,但不要划断(如图)
6.将每一小格一层层的叠在一起,然后收口变成一个小圆团
7.再次擀成饼状,要比锅大一些
8.锅中倒油烧热,将面饼放入锅中(会有一些褶皱)
9.加盖两面烙熟,以免水分蒸发变硬
10.烙好的饼放在案板上待用
11.另起一只小锅,少许油烧热
12.放入郫县辣酱炒开,继续放入适量甜面酱和烤鸭酱炒匀 (这两步可以在烙饼时穿插进行以节省时间)
13.将炒好的酱均匀的涂在饼上
14.撒上芝麻,将饼切开成三角形即可食用
15.我学着外面的做法把饼切成小方块放在盘子里,用牙签吃
第一次试做,由于在国外原料的限制,我自己用郫县辣酱,甜面酱和烤鸭酱自制了这种酱料刷在饼上 。味道很不错,隐隐约约的辣味,浓厚的酱香,搭配着烤鸭酱的甜味和浓稠 。我隔着电脑屏幕举起一块给我妈看,我妈说“挺好的,还分层了呢,比我做的都好了!” 只可惜一整天都在阴天下雨,我举着手机找了半天角度都照不好,只能在台灯下照几张图片了(我从国内带来的肯德基台历不小心入镜了) 。
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