炝拌土豆丝的做法（药膳偏方）
炝拌土豆丝做法简单是药膳偏方做法大全的常见菜，不一定要看炝拌土豆丝视频才能学会，但怎么做炝拌土豆丝最好吃，跟着的做法图解来做这道炝拌土豆丝吧 。
炝拌土豆丝的介绍：
土豆最家常不过的吃法，非土豆丝莫属了 。有没吃过酸辣土豆丝或者炝拌土豆丝的么？它是我大爱的菜，一周至少吃三天，春夏秋冬不变，可见我有多爱它 。这道菜恐怕也是很多人家里会经常做的菜 。一百个人做酸辣土豆丝，能做出一百种味道，各不相同，但要做的好吃，有几点还是相同的 。土豆要切粗细均匀，土豆要彻底浸泡，要放醋，要及时出锅，等等，做法中详尽表明 。
炝拌土豆丝的食材和调料：
大土豆 1个 青辣椒 1个 红辣椒 1个（通常用干红辣椒） 大蒜 几瓣 香菜 一根 油 3汤匙（45ml） 花椒 一小捏 醋 3汤匙（45ml） 盐 1茶匙（5g） 糖 1/2茶匙（3g） 辣椒油 1汤匙（15ml） 香油 1茶匙（5ml）
【炝拌土豆丝的做法（药膳偏方）】教您炝拌土豆丝的家常做法，如何做炝拌土豆丝才好吃
一、 青红椒分别切丝，香菜切段，大蒜拍碎切成末
二、 土豆刮皮，切片切丝，放入凉水中浸泡 。多换几次水，洗掉淀粉 。入开水锅焯烫半分钟即可，不要超过一分钟 。捞出迅速过凉水浸泡几分钟 。沥干水分，放上切碎的蒜末备用
三、 锅里倒油，放入花椒，小火炸香，然后用滤网过滤，把热油倒在蒜末上 。加青红椒丝，香菜，醋，盐，糖，辣椒油，香油拌匀即可
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